Kuri Kinton - shirin tatuirovka bilan quritilgan pishlog'idan tashkil topgan yapon taomidir.
Sizga nima kerak
- 1 pound satsumaimo shirin kartoshka, tozalangan va 1/2 dyuymli qalin chiziqlarga kesilgan
- 1 dona quri-no-kanroni (siropda simmered shirin kashtan), siropada 8-12 dona kashtan
- 1 1/2 chashka shakar
- 1 osh qoshiq mirin
- Majburiy emas: 2 quritilgan kuchinashi-no-mi (Cape jasmine urug'lari, yarmida singan va doka matoga o'ralgan)
Buni qanday qilish kerak
- Taxminan 15 daqiqa davomida suvda satsumaimo bo'laklarini suv bilan yuvib tashlang va drenajlang.
- Satsumaimo'yu chuqur idishga joylashtiring va ularni to'ldirish uchun etarlicha suv quying.
- Agar mavjud bo'lsa, gazakning bir qatlamida ezilgan kuchinashi-no-mi va idishga soling.
- Uni yuqori haroratda qaynatib oling.
- Issiqlikni o'rtacha darajaga aylantiring va satsumaimo yumshatilgunga qadar pishiring.
- Guvinashi-no-mi-ni to'kib tashlang.
- Filtrni o'rta shkafga joylashtiring va mash bilan spatula bilan süzgeçten satsumaimo qaynatiladi.
- Shakarni satsumaimo pyuresi qo'shing va past haroratda yaxshi aralashtiring.
- Taxminan 1/4 chashka qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Bundan tashqari, mirin qo'shing va silliq bo'lgunga qadar pishiring.
- Quruq kashtan qo'shing va qizib ketguncha pishiring.