Tuxumlangan baliq o'zining chuqur lazzati tufayli barcha retseptlar uchun yaxshi , shuningdek, uni to'yimli, mazali va juda arzon. Bu va undan ko'p cho'chqaga aylantirilgan qaymoqli Fishkake. Mackerel nafaqat o'ta sog'lom bo'lgan yog'li baliq kabi pishgan va ovqatlanadigan iqtisodiy baliq emas. Ko'pchilik makkajon hozirda barqaror, shuning uchun uni juda ko'p sukut saqlash kerak emas.
Bu füme makkel baliq retsepti, baliq yumshoq, shirin va juda mazali baliq fasulyesi ta'minlovchi qattiq pishirilgan tuxum, horseradish krem sosu va maydanoz bilan birlashadi.
Mumkin bo'lgan joylarda, suyaklarni yo'qotish vaqtini va muammolarni tejash uchun bo'sh joysiz qozon filetkalaridan foydalaning.
Sizga nima kerak
- 14 gram / 400 gramm kartoshka (peeled va quartered)
- 2 ta katta tuxum (qattiq qaynatilgan)
- 1 katta tuxum (kaltaklangan)
- 1/4 chashka maydanoz (mayda tug'ralgan)
- 4 choy qoshig'ini yangi horseradish (yoki qaymog'i olinadigan horseradish sous)
- 6 gram / 160 gramm füme mayalanma (terisiz, bo'sh joysiz)
- tuzni tatib ko'ring
- qalampir ta'mga
- 6 osh qoshiq har tomonlama un
- Garnitür: limon takozlari
Buni qanday qilish kerak
- Kartoshkalarni katta yirtqichlardan joylashtiring, sovuq suv bilan yoping va bir chimdik tuz qo'shing. Qaynoqqa keltiring va tender tayyorlang. Drain, keyin mash va bir tomonga tuting.
- Tuxumni yarmini kesib, sarig'ini olib tashlang va oqni mayda zaralarga solib qo'ying. Yo'llarni nozik oldga joylashtiring va qoshiqning orqa qismidan foydalaning.
- Katta pishirish idishida kartoshkani, elenmiş tuxum sarig'ini, tug'ralgan tuxum oqini, maydanozni, horseradish yoki horseradish kremini va bir chimdim tuz va qalampir qo'shing. Yaxshi aralashtiring.
- Katakni katta qismlarga aylantiring va kartoshka aralashmasini qo'shing, barcha ingredientlar yaxshi aralashmaguncha muloyimlik bilan aralashtiring. Aralashmaslik yoki baliqni mushakka aylantirmaslik.
- Baliq aralashmasini 6 ga bo'linib oling. Oltinchi qismni to'pga aylantiring, unga quyiladi va tekis qoplangan holga keltiring. Tugilgan tuxumga to'pni quyib oling, yana bir marta yopish uchun o'rang, keyin yana unga botib, takrorlang. To'pni patti ichiga tekislang va bir tomonga turing. Qolgan baliq aralashmasi bilan takrorlang.
- 3 baliqchalarni ushlab turadigan etarlicha katta yirtqichlardan isitiladi. Yong'oqning pastki qismini to'ldirish uchun yetarli yog'ni to'ldiring, ¼ "chuqurlikda.
- 3 baliqchalarni qo'shing. 3 daqiqa davomida pishiring, qaytib boring va pishiring. 3. Ovqatdan olib tashlang va oshxona qog'oziga to'kib tashlang. Issiq turing. Qolgan 3 baliqcha bilan takrorlang.
Issiq baliqkalarga issiq no'xat pyure va yonboshli salat yoki yangi meva sabzavotlari bilan to'shakda limon simi bilan bezatilgan. Fishcakes boshlang'ich sifatida xizmat qilishi mumkin (kishi boshiga bir kishi) yoki kishi boshiga ikkita asosiy kurs sifatida.