Bu baharatlı yashil chile cheeseburger, Nyu-Meksiko yashil Chili harakatidan ilhomlantiradi. Sigir ziravorlar, qovurilgan qalampir va chilan kukunlari kabi moxovli ziravorlar aralashmasi bilan moxovlangan, va olovli eritilgan qalampir jak pishloqi va yangi pomidor bilan o'ralgan.
Maxsus eslatma: Agar yashil lyuk chiller kavanozdan juda baharatlı bir tatlandığında yoki ularning issiqligining bir qismini ozod qilish yoki ularni engillashtirish uchun ba'zi bir engil salsa verde bilan aralashtirish uchun burger'in yonidagi çörekte tashlashga qochinglar. sizning tomog'ingiz.
Sizga nima kerak
- 1/8 choy qoshiq
- 1/8 choy qoshiq Chili kukuni
- 1/8 choy qoshiq tuz
- 1/8 choy sarimsoqi kukuni
- 1/8 choy qoshiq qalampir (cheklangan)
- 1/3 lb qora mol go'shti (o't bilan oziqlangan)
- 1/2 osh qoshiq moyi
- 1 brioche bun
- 1/2 osh qoshiq mayo
- 1 osh qoshiq yashil chiller
- 2 tilim qalampir jak pishloq
- 2 ta pomidor (pichanbo'yi)
- 1 chimdik tuz
Buni qanday qilish kerak
- Zirini, chilanzori kukunini, tuzni, sarimsoqlik energiyasini va kichik idishda tandirdan tayyorlangan qalampirni aralashtirishdan boshlang. Issiqlikni patti shaklga aylantirib o'rtada pastga bosib, o'rtada tish ochiladi. Barcha tomonlarni ziravorli tuz bilan sug'orib,
- O'rtacha yuqori haroratda grill yoki tsilindrni qizdiring. Tajribali mol go'shti qo'shing va bir necha daqiqadan keyin har tomondan pishirib, burger siznikiga pishirilgunga qadar faqat bir marta aylantirmoqchi bo'ladi.
- Go'sht tugaganidan keyin quyma temirni issiqdan olib tashlang, patti ichiga solib qo'ying - va qalampir jak pishloqini 2 tilimga patti tepasiga joylashtiring, qopqoq yoki tintil bilan yoping va qolgan issiqlik pishloqni eritib turishi uchun bir necha daqiqa.
- Pishloq yumshata boshlagan va pasayganidan so'ng, yashil chillerni burgerning ustiga qo'ying va qopqog'ini qayta qo'ying.
- Ayni paytda, cho'chqa go'shti ostida to'shakni tushirish - brioche kuyishiga yo'l qo'ymaslik uchun ehtiyot bo'lish. Bug'doy ekilganidan so'ng har bir ichki tomonni mayo yarmiga botiradi va yashil chilim qalampir krujkasini pishiriqning pastki qismiga qo'shib qo'yadi. Yuqori pomidor, tuz sepuvchi va brioche tuxumining yuqori yarmi. Darhol xizmat qiling.