Uyda Kung Pao molini ayting

Bu oddiy Osiyo ovqatlantiruvchi taom panjara uchun juda yaxshi. Ushbu retsepti yonbosh biftek uchun chaqirilsa-da, albatta, tekis temir yoki tayoqchalar ham ishlaydi.

Sizga nima kerak

• 1 lb./450 g.
• yonbosh biftek
• 1 qo'ng'iroq qalampiri (qizil)
• 1 osh qoshiq 15 ml. zaytun yog'i
• 1 choy qoshiqda / 5 ml chilli pasta (sarimsoq bilan)
• 2 osh qoshiq / 30 ml.
• soya sosu
• 1 osh qoshiq 15 ml. sher
• 1 choy qoshiq / 5 ml.
• guruch sirkasi
• 1 choy qoshiq / 5 ml. shakar
• 1/4 stakan / 120 ml. tovuq bulyoni
• 1/4 stakan / 120 ml. yerfıstığı (yoki kajunlar, har ikkisi ham yaratilmagan bo'lishi kerak)
• 1 choy qoshiq / 5 ml. mushukchalar
• 1 choy qoshiq / 5 ml. kunjut yog'i
• Majburiy emas: 1 stakan
• pishirilgan guruch

Buni qanday qilish kerak

• Yon tayoq tayyorlash:

1. Chili pastasini, soya sousini, sherni, guruch sirkasini, shakarni va Susan yog'ini birlashtiring.
2. Katta qayta tiklanishi mumkin bo'lgan sumkalar ichida bo'sh biftek joylashtiring.
3. Marinadlangan aralashmani yuqori qismdan to'kib tashlang va sakkiz soatgacha sovutib oling.
4. Yong'oq biftekini tuzdan olib tashlang va bir chetga qo'ying.

• Qo'shimcha Marinade Mix

1. Qolgan tuzlamani kastryul ichiga tushiring.
2. Tovuqli bulyon, yong'oq va jo'xori qo'shing.
3. Bir qaynagani keltiring, keyin quyuqlashguncha qaynatib oling.

• Grillash vaqti

1. Preheat grill.
2. Zaytun moyi yarmini kesib oling va jarohatlaydi, urug'lar va membranlarni chiqarib, keyin zaytun moyi bilan tozalang.
3. Yon bo'sh biftekingizni juda issiq panjara va panjara ustiga bir daqiqaga joylashtiring.
4. Issiqlikni pasaytirish yoki panjara qoshidagi biftekingizni salqinroq qismga o'tkazing va pishganicha panjara qilishni davom ettiring (har bir tomon uchun taxminan 4-5 daqiqa).
5. Gril qalampiri o'rtacha haroratda 1 dan 2 daqiqagacha yoki qisqartirilgangacha qisqartiriladi.
6. Grildan bant biber va qo'ng'iroq qalampirini olib tashlang.
7. Bikni besh minutga qoldiring.
8. G'alla ustiga ingichka chiziqlarni surting.
9. Qalin qalampirni ingichka chiziqlarga o'tkazing.
10. Guruchni bir plastinkaga qo'ying.
11. Katta biftek 1/4 va qalampirning 1/4 qismi bilan yoping.
12. Ustki qoshiq sosni va xizmat qilish.