Tuyaqush maltaga arzimas muqobil bo'lishi mumkin. Biroq, tuynuk ta'mga kuchli emas, shuning uchun siz yaxshi mavsumni o'tkazishni xohlaysiz. Ushbu retsept sizga ta'mga va to'qimalarga o'xshash tuyaqush biftekini panjara qilingan mol go'shtiga o'xshatib beradi. Guruch, kartoshka yoki turli panjara sabzavotlari ustida xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 4 4-5 gram / 110-140 g tuyaqush biftek (taxminan 3/4 dyuym qalinligi)
- 2 osh qoshiq / 30 ml Worcestershire sosu
- 2 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 1/2 choy qoshiq / 7.25 ml tuz
- 1 choy qoshiq / 5 ml zaytun moyi
- 1 choy qoshiq / 5 ml piyoz kukuni
- 1 choy qoshiq / 5 ml qalin qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Plastinka tuyaqush biftekini joylashtiring. Qolgan ingredientlarni birlashtirib, bifteklarning ikkala tomoniga suring. Plastik qoplama bilan yoping va 2 soat sovutgichda joylashtiring.
- O'rtacha yuqori harorat uchun oldindan qizdirilgan panjara. Muzlatgichni muzlatgichdan chiqarib oling va ularni xona haroratida (yopiq) 15 daqiqa davomida gril qizdirilayotganda o'tiravering.
- Yog 'panjara isitiladi va ovqat pishirish uchun biftek joylashtirgandan so'ng yaxshilab grated. Gril steaks qalinligi yoki ichki harorat kamida 150 daraja F yetkazmaguncha, har bir tomon uchun 5-6 daqiqa davomida.
- Tegishli haroratga pishganingizdan so'ng, panjara oling va go'shtni 5-7 daqiqaga qoldiring. Xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 61 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 21 mg |
| Natriy | 1,063 mg |
| Uglevodlar | 3 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 8 g |