Bu sekin pishirgan tovuq go'shti va sosis chili sovuq tushish yoki qish kunida zavqlanish uchun ajoyib chili. Qora fasol va pomidor, piyoz, issiq va shirin qalampir va chili ziravorlar bilan birga ingredientlar orasida. Chili kukuni bilan bir qatorda, panjara ziravorlar (masalan, Montreal biftek ziravorlar yoki burger ziravorlar aralashmasi) va ziravorlar ajoyib lazzat qo'shing.
Bu chili ham juda ko'p qirrali. Konservalangan qora fasolni boshqa konserva fasulyesi bilan almashtirasiz. Pinto loviya, kichik qizil fasol yoki buyrak fasulyesi yaxshi tanlov bo'ladi. Agar barcha go'shtli chililarni tanlasangiz, fasol tashlab qo'yilishi mumkin. Issiq chili uchun qo'shimcha jalapeno qalampir qo'shing. Yoki, issiq qalampirni tashqariga chiqarib tashlang va poblano, banan mumi yoki Anaheim qalampir kabi chili yanada yaxshiroq foydalaning.
Ushbu chili yangi pishirilgan cornbread , pechene yoki qobiq rulo bilan xizmat qiling.
Shuningdek qarang
32 ta eng yaxshi cho'rakli chilli ta'riflari
Sizga nima kerak
- 1 1/2 pound qora mol go'shti (85%)
- 1 stakan tug'ralgan piyoz
- 8 kilogramm somonli kolbasa (masalan, andouille, tovuq tovuq sosisasi va chorizo)
- 1 qizil qalampir (tug'ralgan)
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 1 (4 ons) engil yashil chilli qalampir bo'lishi mumkin
- 2-dan 3 osh qoshiq qovurilgan jalapeno qalampir yoki ta'mga
- 2 ta idish (har biri 14,5 gramm) pomidor yoki o't pishgan pomidorni to'ldirgan
- 1 (8 ons) pomidor sosini tayyorlashingiz mumkin
- 1 (15 ons) qora fasol qoldiqlari chayqatiladi va chayqatiladi
- 1 choy qoshiq panjara ziravori (mol go'shti yoki tajribali tuz uchun)
- 2-3 osh qoshiq
- chili kukuni
- 1/2 choy qoshig'ida zamin
- 1/4 choy qoshiq zamin qora qalampir
- 1 choy qoshiq tuz yoki ta'mga
Buni qanday qilish kerak
- O'rtacha issiqlikda katta tandirda yoki sote panda, go'sht endi pushti bo'lmagunga qadar tug'ralgan piyoz bilan tuproq molini jigarrang qiling . Tez-tez aralashtiramiz.
- Tuxumlangan kolbasa zarra qo'shib, sarimsoq va qo'ng'iroq qalampir bilan birga qovurilgan tuproqqa qo'shing, doimiy ravishda aralashtirib 3-4 daqiqa davomida pishiring.
- Go'sht va sabzavot aralashmasini sekin ocakya o'tkazing.
- Engil chili biberi, jalapeno qalampir, pomidor, pomidor sousi, qora fasol va ziravorlar qo'shing.
- Sekin pishirgichni yoping va taxminan 6 dan 8 soatgacha kamroq pishiring. Yoki qariyb 3 soat davomida chili yuqori qismida pishiring.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Go'shtning bir qismini olib tashlang va fasollarning yana bir turini qo'shing (drenajlangan va yuviladi).
- Tuxumlangan sosisni yangi chorizo, italyan sosiskasi yoki boshqa achchiq yangi sosis aralashmasi bilan almashtiring va go'shtli jo'xori bilan birga tandirda jigarrang qiling.
- Qora loviya o'rniga chilida pinto loviya, katta shimoliy yoki buyrak fasulyasidan foydalaning.
- Konservalangan chili o'rniga yangi engil Chili qalampiri qo'shilishi mumkin. Anaheim chili qalampirini, Hatch, banan mumini yoki poblano qalampirini tanlang.
- Seralano qalampiri jalapeno qalampirini almashtirishi mumkin, yoki yumshoq chili tanlasangiz, issiq qalampirni tashlab qo'yishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 516 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 91 mg |
| Natriy | 960 mg |
| Uglevodlar | 50 g |
| Diyet tolasi | 14 g |
| Protein | 42 g |