Bu tovuq va artishok pishiriqlar ta'mini chiqarib, pishiradi. Faqat oltita ingredient bilan, bu tayyorlanishga tayyor. Ovqatga pishirilgan kartoshkani qo'shing (iplarni ko'ring) yoki guruch va salat bilan tovuqni xizmat qiling.
Suvli pechdan o'choqqa tushadigan yoki qovurilgan tovuqni pishiriladigan idishga joylashtirish uchun skilladan foydalaning.
Tegishli: Bacon , shirin va nordon tovuq ko'kraklari bilan oddiy skillet tovuq
Sizga nima kerak
- 4 tovuqni ko'krak yarim jufti, bo'shliksiz, teri holda, taxminan 1 1/2 funt *
- 4 osh qoshiq sariyog '
- 8 ons dilimli yangi qo'ziqorin
- 1 kavanoz yoki quritilgan (eng ko'pi 14 gramm) marinadlangan artishoklar, qurigan
- 2 osh qoshiq har tomonlama un
- 1 1/2 chashka
- tovuq bulyoni
Buni qanday qilish kerak
- Mikroto'lqinli pechni 350 F (180 V / Gaz 4) ga qadar qizdiring.
- Bir yirtqichlardan yoki sote panda , sariyog 'ichida jigarrang tovuq yengil.
- Tovoqni pishiriladigan idishga joylashtiring yoki idish -tovoqli skilletdan foydalanganda uni plita ustiga olib boring.
- Qo'ziqorinlarni skilletka qo'shing va bir necha daqiqadan so'ng qisqa moyli bo'lgunga qadar sote qiling; tovuq bo'laklarini olib tashlang va qoshiq qiling.
- Tovuq bo'lakchalariga drenajlangan artishok qalbini joylashtiring.
- Tandirda qolgan yog'ga un qo'shing va aralashtiramiz. So'rg'ich qo'shing va qalinlashguncha pishiring, aralashtiring. Tandir pishirish idishi bo'lsa, tovuqni, artishokni va qo'ziqorini tandirga qo'ying. Agar pishirish idishida pishirsa, tovuq, artishok va qo'ziqorin ustiga sousni quying.
- Taxminan 45 daqiqa pishirib.
4 xizmat qiladi.
* Agar tovuq ko'kragingiz kichkina bo'lsa yoki siz nozik kletchlar foydalanayotgan bo'lsangiz, idish kamroq vaqtni oladi. Agar ishonchingiz bo'lmasa, haroratni tezkor o'qiladigan oziq-ovqat termometr bilan tekshiring. Tovuqni kamida 165 ° F (74 ° C) haroratda tayyorlash kerak.
Mutaxassis maslahatlar
- Pishgan kartoshka bilan: pechni 350 F (180 V / Gaz 4) ga qadar qizdiring. Vilkalar bilan bir necha joylarda yaxshilab yuvilgan kartoshkani 4 ta o'ringa joylashtiring. Tovuqni qovurish vaqtida ularni pechda joylashtiring va 20 daqiqa davomida pishiring. Kartoshka bilan tovuq va artishok tovoqni o'choqqa qo'shib, taxminan 45 daqiqa davomida pishirishni davom ettiring, yoki kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar.
- Bozorlarda mavjud tovuq ko'kragining odatda 8 dan 10 gramtsiyani tashkil etadiganini, tovuqning "xizmat hajmi" 3 dan 4 gacha standart sifatida baholanishi mumkin. Katta tovuq ko'krasi osonlik bilan ikki qism bo'lishi mumkin. Agar sizning tovuq ko'kraklari juda katta yoki juda qalin bo'lsa, ularni ikkita bir-biridan ajratib olish uchun gorizontal ravishda kesib oling.