Issiq bo'lmaydigan ushbu yozgi kechalar uchun ... tovuq, yangi shirin jo'xori va kartoshka qo'shilgan qulay sho'rva, tonna qo'shimcha lazzat uchun ko'p miqdorda garnitalar mavjud. Ularni etarli miqdorda qo'shsangiz, butun ovqat piyoz salatiga aylanadi!
Ushbu sho'rva an'anaviy Chilidagi tovuq oshidan ilhomlangan. Birinchidan, avakadoni sho'rva uchun garniton sifatida qo'shish biroz g'alati tuyulishi mumkin, ammo bu holat natija mazali ekaniga ishonch hosil qilishi mumkin. Barcha garnitürler, albatta, ixtiyoriydir, shuning uchun sizni qiziqtiradigan narsalarni qo'shing.
Sizga nima kerak
- 1 piyoz
- 2 osh qoshiq zaytun yog'i (yoki sariyog ')
- 1/2 choy qoshiq tuzi (yaxshi tuzlangan dengiz tuzi va ortiqcha ta'mga qarab)
- 2 ta tovuq ko'kraklari (suyak ichida *)
- 4 chashka tovuq go'shti
- 2 kraxmalli kraxmal (yangi)
- 1-dan 2-gacha kichik chinnigullar sarimsoq
- 3 ta kartoshka (Yukon oltin)
- 3 quloq go'shti (shirin)
- Majburiy emas: 1dan 2gacha
- poblano chili
- Majburiy emas: 1
- avokado
- Majburiy emas: 3 yashil piyoz
- Majburiy emas: 1/4 chashka cilantro barglari
- Majburiy emas: 1/2 pint uzum yoki gilos pomidor
- Majburiy emas: 1 ohak
Buni qanday qilish kerak
- Peel va piyozni choping. Yog'ni eritib yuboring yoki katta sho'rvada yog'ni o'rta yuqori haroratda isitib oling. Piyozni va tuzni qo'shing. Piyoz, tez-tez aralashtirib, piyoz yumshatilgunga qadar, taxminan 3 daqiqa.
- Tovuq va bulondan bir stakan qo'shing. Sarimsoq chinnigullarinni kovlang va ularni kekik bilan birga qo'shing. Tuxumni pishirib, pishiring, taxminan 15 daqiqaga qadar pishiring, qopqoqni pishiring, issiqlikni kamaytiring va pishiring.
- Tovuqni olib tashlang va ozgina salqin qoldiring.
- Kartoshkani qo'shib, qaynatib oling, qaynatib oling, qaynatib oling va kartoshkasi 15 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
- Shu bilan birga, tovuqni parchalash va uni bir chetga surib qo'yish uchun barmoqlaringiz yoki ikkita vilkalardan foydalaning (suyaklarni chiqarib tashlang). Misrni silkitib, yadrolarni kesib oling (bir uchida murch sepkasini ushlab oling va yadrolarni olib tashlash uchun o'tkir pichoq bilan kesib oling), men buni yadrodan saqlash uchun katta idishga aylantirmoqni yaxshi ko'raman. Misr ). Tovuqni va go'shtni nonga solib, 3-5 daqiqada pishgan holda, jo'xori shirin va pishiriladi.
- Sizga xizmat qilmoqchi bo'lgan har qanday garniturani tayyorlang: qovurilgan, qobig'ini chiqarib oling va chillarni chop eting ; ikki barobar qisqartirilsin, chuqurga aylaning va avokadoni chop eting; yashil piyozni va / yoki salmonni qaynatib oling; pomidorni yarmida kesib tashlang; ohakni toklarga kesib tashlang.
- Oshqozon idishlarini go'shtli go'shtli dasturxonga xizmat qiling, ular ta'mga qo'shishingiz mumkin. Bilingki, ohak sharbatidan ohak sharbatining spritzi, ixtiyoriy bo'lsa-da, bu sho'rni hayotga olib keladi!
* Istasangiz, har qanday ekvivalent tovuq jinsidan foydalanishingiz mumkin; faqat suyakning tovuqdan foydalanish bu sho'rva lazzatiga juda katta qo'shimchalar.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1084 |
| Hammasi yog ' | 44 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 19 g |
| Xolesterin | 209 mg |
| Natriy | 1.253 mg |
| Uglevodlar | 94 g |
| Diyet tolasi | 11 g |
| Protein | 82 g |