Tortas Fritas - Argentina va Urugvay Fry Bread

Tovas frets nomi "qovurilgan pirog" yoki "qovurilgan pies" ga tarjima qilinadi. Garchi mahalliy Amerika qavrilgan nonga o'xshash bo'lsalar-da, tortsa kartoshka qizarib pishirilgan pechene kabi bo'ladi. Non qavrilgan nondan farqli o'laroq, bu xamir pechene xamir kabi ko'proq yog'li (odatda larva) tayyorlanadi.

Tortas kartoshkalari Argentinada va Urugvayda mashhur bo'lib, unda yomg'irli tushdan keyin, erba-mate choyi bilan ularni bahramand bo'lish an'anaviydir. Tortas frets tezda va hafta oxiri ertalabgacha ajoyib davolanadi. Argentina va Urugvayda torta kartoshka ko'pincha dulce de leche yoki murabbo bilan xizmat etiladi. Ular odatda cho'chqa yog'ida qovuriladi, ammo siz sabzavotlarni qisqartirishingiz mumkin.

Sizga nima kerak

• 2 1/4 stakan un
• 3/4 choy qoshiq tuz
• 2 1/2 choy qoshiq
• Pishiriq kukuni
• 2 osh qoshiq sariyog '
• 2 osh qoshiq sabzavotlarni qisqartirish (yoki cho'chqa yog'i)
• Taxminan 1 stakan sut
• 1 kvartira o'simlik yog'i (qovurish uchun kerak bo'lganda kamroq)
• Garnitür: shakar

Buni qanday qilish kerak

1. Unga, tuzga va pishirish kukuniga bir idishga aralashtiring. 2 osh qoshiq sariyog 'qo'shing va 2 osh qoshiqni qisqartiring yoki cho'chqa qo'shing va unni yaxshilab aralashtirmaguncha unga aralashtiring.
2. Sutni asta-sekin qo'shib, aralashtirib aralashtiring va aralashtirib aralashtirmaguningizcha yumshoq yoğraguncha (aralash juda ho'l bo'lsa, unni qo'shing).
3. Taxminan 1/4 dyuymli kalinlikta xamirni olib tashlang va 3 1/2 dyuym doiralarni yaratish uchun dumaloq pichoqni ishlating. (Yoki 10 bo'lakka alohida xamirni qo'shib, har bir qismni to'pga aylantiring va har bir to'pni 1/4 dyuym qalinligida bir pancak ichiga tekislang). Barmoqlaringiz bilan har birining markazida bir teshikni torting.

1. Kichkina tandirda bir dyuym yog 'chuqurligi va xamir qo'shilganda yog' qizarib ketmaguncha issiqlik yetarli miqdorda o'simlik yog '(yoki etarli darajada qisqarish yoki cho'chqaga aylantiring) qo'shing. Ikkala tomonga oltin jigarrang bo'lgunga qadar nonlarni to'plamlarda qovuring.
2. Qog'ozli sochiqni tortib oling va shakar bilan sug'orib oling, ammo hali issiq.
3. Issiq xizmat qiling.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	140
Hammasi yog '	10 g
To'yingan yog '	4 g
To'yinmagan yog '	5 g
Xolesterin	12 mg
Natriy	342 mg
Uglevodlar	10 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	2 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)