Kokosning ta'mi bilan hayratga soladigan engil tempuraga o'xshash chigirtka bilan qoplangan chiroyli chuqur qovurilgan qisqichbaqasimon hayratga tushing! Bu Hindiston yong'og'i qisqichbaqasi retsepti mushuk, tapas plastinka yoki partiya taomlari sifatida xizmat qilish uchun ajoyib. O'z-o'zidan mukammal ovqatlangan yoki shirin bodring sousi yoki o'zimning yangi mango po'chog'i bilan ishlangan (bog'lovchi retseptga qarang). Shuni esda tutingki, bu hindistonning kokos qisqichbaqasi retsepti ham glutensiz versiyani o'z ichiga oladi, shuning uchun hech kim uni o'tkazib yuborishi kerak emas. KERAK!
Sizga nima kerak
- 10-12 katta yangi yoki muzlatilgan qisqichbaqalar (muzlatilgan bo'lsa, tez qaynoq suv idishida eritib)
- 1/2 chashka oddiy oq un (OR glyutensiz dietalar uchun: 1/4 chashka guruch uni + 1/4 chashka jo'xori moyi)
- 1 choy qoshiq
- Pishiriq kukuni
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/4 dan 1/2 choy qoshiq kaenne qalampir, ta'mga
- 1 tuxum
- 1/3 chashka muzli suv yoki sovuq suv
- 1/2 chashka quruq shredded unsweetened kokos (pishirish turi)
- 1 chashka hindiston yong'og'i yog'i, yoki kanola, makkajo'xori yoki boshqa yuqori haroratli yog'i chuqur qovurish uchun
Buni qanday qilish kerak
- Qisqichbaqalar qisqichbaqalaridan olib tashlang, ammo ovqat tayyorlash va ovqatlanish uchun quyruqni qoldiring. Bir chetga qo'ying.
- Birinchi navbatda quruq ingredientlarni aralashtirib aralashtiramiz: un, pishirish kukuni, tuz va kak biber.
- Tuxumni un aralashmasiga tushiring, so'ngra suvni qo'shing, sariyog'ini kesib, juda silliq moyni hosil qilmoq uchun aralashtiring (bir nechta kichik bo'lak bo'lsa tashvishlanmang).
- Plastinka yoki boshqa quruq sirt ustida hindiston yong'og'ini yoyib, moychoqning yoniga qo'ying.
- Qisqichbaqani quyruq tutib, moyi ichiga tushiring, so'ngra hindiston yong'og'i ichiga tushadi. Quruq plastinka yoki pechning yaqinidagi tayanchning toza joyiga joylashtiring. Agar sizda yordamchingiz bo'lsa, siz qisqichbaqani bir qadamda tortib, qovurasiz, bu juda tezdir.
- Eng kamida 1 dyuym chuqurlik hosil qilish uchun yog'ni qozonga soling. O'rta-balanddan yuqori haroratgacha o'rnatiladi. Idishning pastki qismida issiqlik chizig'ini ko'rsangiz, haroratni moyni bir oz moydan qisqartirib sinovdan o'tkazing. Agar u sizni chaqqon va pishirsa, moy tayyor bo'ladi.
- Bir vaqtning o'zida imkon qadar qovurilgan kostryulkalar ichiga tushib ketgan qisqichbaqalar qisqartirilsin. Issiqlikni o'rta darajaga kamaytiring. Maslahat: Siz qisqichbaqani tezda pishirishni xohlaysiz, faqat bir yoki ikki bo'lakda (gevşemiş shrededed hindistonning har qanday birida yog'da yoqish uchun vaqt bor).
- Taxminan 20 soniya davomida har tomonda pishiring, so'ngra tayoq bilan o'rang. Qisqichbaqa o'rta oltin jigarranggacha nurni ochganda yog'dan olib tashlang. Pergament qog'ozining toza parchalarini to'kib tashlang (men pergament qog'ozini eng yaxshi ishlaydi deb hisoblayman).
- Tandirdan issiq tekis turing, yoki mening Taylandidagi shirin qaynatilgan sousni yoki mening yangi Mango sarlavhasi bilan birga yuring . KERAK!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 271 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 52 mg |
| Natriy | 499 mg |
| Uglevodlar | 48 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 5 g |