Tailand muzli choyi va Tailand muzli qahvani kabi, Tailand choyi qora choy, ziravorlar, shakar va odatda tatlandırılmış qoshiq sut aralashmasi va bug'langan sut - sovutilgan xizmat. Biroq, Tailand choyining ikkita uslubi mavjud: sutsiz yoki sutsiz. Sutli choyga cha yen deb ataladi. Sutsiz choyga cha dum yen deyiladi.
Bu masala chay va boshqa xushbo'y yoki sutli qora choylarni sevuvchilar uchun ajoyib sharobdir. Janubi-Sharqiy Osiyoda va Tayland taomlariga xizmat qiluvchi ko'plab amerikalik restoranlarda mashhurdir.
Ushbu Taylandlik ichimliklar, an'anaviy ravishda qahvani siydik choyidan tayyorlangan. Boshqa tarkibiy qismlarga qo'shimcha apelsin gullari, suvli yulduzlar, zamburug'li tamarind urug'i yoki qizil va sariq rangli oziq-ovqat mahsulotlarini, ba'zan boshqa ziravorlarni ham kiritish mumkin.
Tailand choyi odatda past sifatli kukun yoki sirop bilan tayyorlanadi, ammo bu retseptda sifatli qora choy va ziravorlardan lazzatlanadi.
Agar Tailand choyi yoqsa, siz Taylandning muzli choyiga o'xshash Cha Yen Tailand muzli choyidan bahramand bo'lishingiz mumkin, lekin shirinsiz qoshiq sut va bug'langan sutni ohak sharbati va yasemin mohiyati bilan almashtiradi.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq. kuchli, yumshoq bargli qora choy (masalan
- Ceylon , Assam yoki Keemun, yoki 4 qora choy qoshiq yoki siz 4 ta osh qoshiq kofeinsiz Tailandning Iced Choyini ishlab chiqishingiz mumkin. rooibos)
- 1 ta yulduzcha anis
- 2 pods
- kardamon
- 1 stakan qaynoq suv
- 1/2 osh qosh. shakar
- 1/2 osh qosh. shirinlangan sut
- 1 osh qoshiq. bug'langan sut (yoki kokos suti yoki butun sut)
- Majburiy emas: 1/2 darch stik
- Majburiy emas: 1/8 vanilla loviya
- Majburiy emas: zamin tamarind (ta'mga)
- Majburiy emas: 1/4 choy qoshiq. bodom ekstrakti
- Garnitür: yog 'barglari garnitür uchun
Buni qanday qilish kerak
- Choy va ziravorlarni qaynoq suvga besh daqiqa davomida tikib qo'ying.
- Choyni chayqab tashlang.
- Ikkalasini ham butunlay eritmaguncha, shakarni aralashtiramiz va quyultirilgan sutni tatib ko'ring.
- Bug'langan sutli (yoki kokos suti yoki sutli sutli) ikkita kichik ko'zoynak va sho'rvaga quyiladi.
- Darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 62 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 2 mg |
| Natriy | 14 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 2 g |