Retsept spirtning ma'lum bir turini chaqirganda nima qilish kerak va bu muayyan tarkibiy qismga ega bo'lmaysizmi? Spirtli ichimliklarni tayyorlash qiyin bo'lishi mumkin va hamma uni tarkibiy qism sifatida istamaydi; agar siz bolalarga ovqatni spirtli ichimliklar ichmagan odamga xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, bu har doim ham to'g'ri kelmaydi. Ushbu qo'llanmada alkogolning turli xil tarkibiy qismlarini alkogolsiz moddalar bilan almashtirishga yordam beradi.
Deyarli barcha vaqtlarda spirtli ichimliklar o'rnini bosadigan muqobil tarkibiy qismni topishingiz mumkin. Faqat qaysi spirtli ichimliklar uchun eng yaxshi ish bo'lganini bilib oling.
Sizning ichimlikdan tashqariga chiqqaningizda yoki uni qo'shishni istamasangiz, retsepti bilan foydalanish uchun ba'zi tavsiyalar. Sizning yakuniy natijalaringiz asl retseptdan bir oz farq qiladi, lekin bu albatta yomon narsa emas.
Amaretto
Bu oson. Ushbu bodom aromali likyor o'rniga siz bodom ekstraktini ishlatishingiz mumkin.
Pivo yoki Ale
Engil pivo uchun, o'rniga tovuq go'shti, zanjabil olasi yoki oq uzum sharbati. Og'ir pivo uchun kuchli tovuq, tovuq yoki qo'ziqorin suvi yoki stokdan foydalaning. Alkogolsiz pivolarni ham almashtirish mumkin.
brendi
Bu suyuqlik distillangan sharob yoki meva sharbatidan tayyorlanadi, shuning uchun retseptga qarab, olma sharbatini yoki boshqa meva sharbatini almashtirishingiz mumkin. Agar retsept faqat oz miqdorni talab qilsa, xushbo'y ekstrakti (vanilya, limon va boshqalar) dan foydalanishni xohlashingiz mumkin.
Calvados
Bu olma konyak turi, shuning uchun siz faqat olma sharbat konsentrati yoki sharbatini ishlatishingiz mumkin.
Chambord
Bu ajoyib qora hind yog'i likyorasi uchun siz sharbatlar sharbasini, siropini yoki shunga o'xshash natijalarni almashtira olasiz.
Shampan yoki ko'pikli sharob
Sparkli oq uzum sharbati yoki zanjabil alyosi alkogolsiz bo'lmagan muqobildir.
Claret yoki Bordeaux
Alkogolsiz vino, suzuvchi smorodina yoki uzum sharbati, gilos suyagi sharbati yaxshi ishlaydi.
Konyak
Bu yoshli, ikki mahalli distillangan sharob (yoki fermentlangan meva sharbati) shaftoli, o'rik yoki nok navi sharbatlari bilan almashtirilishi mumkin.
Cointreau
Ushbu frantsuz, apelsin aromali likyor uchun muzlatilgan apelsin suvi konsentrati yoki oddiy apelsin sharbatini almashtirishingiz mumkin. Agar apelsin suvi ishlatilsa, dastlab retseptga qo'shilishdan oldin u qalin mustahkamlik berish uchun uni dastavval qaynatib oling (qaynatib oling).
Curacao
Achchiq Sevilya portsiyasidan tayyorlangan likyor, boshqa muzlatilgan apelsin suvi konsentrati yoki yangi apelsin suvi bilan almashtirilishi mumkin.
Creme ham Menthe
Bu qalin va sirafli, shirinlangan yalpiz likyorasi ham tiniq va yashil turlarga kiradi. Sizning retsepti yashil rangga muhtoj bo'lsa, faqatgina bir tomchi yashil oziq-ovqat rangini qo'shing. Siz lazzatni taxmin qilish uchun ozgina suvi yoki greyfurt sharbati bilan aralashtirilgan yalpiz moyi yoki yog'ni ishlatishingiz mumkin.
Framboise
Bu frantsuz sarig'i likyorasi retseptga qarab, malina sharbati yoki siropi yoki hatto urug'siz malina murabbo bilan almashtirilishi mumkin.
Frangelico
Fındıklı yoki bodom ekstraktı bilan o'zgartirilishi mumkin Italiya fındıklı likyor.
Galliano
Ushbu oltin italyan ziravorlar likyorasi o'ziga xos o'ziga xos ta'mga ega, ammo bu yong'oq yoki miyovetalik ekstrakti bilan almashtirilishi mumkin.
Grand Marnier
Muzlatilgan apelsin sharbati bilan osongina almashinadigan boshqa apelsin aromali frantsuz likyorasi konsentrlangan yoki yangi apelsin sharbati pasayadi.
Grappa
Bu juda shirin Italiya uzum konyakidir, shuning uchun siz uzum sharbati yoki uning o'rniga alkogolsiz qizil sharobdan foydalanishingiz mumkin.
Grenadin
Shirli ibodatxonasining asosiy tarkibiy qismi (sevimli bolalar ichimligi) spirtli va alkogolsiz navlarda bo'ladi, shuning uchun bu oson tuzatishdir.
Qattiq ichimliklar
Fermentlangan, alkogolli sharbatlar olma sharbati yoki olma sharbati uchun almashtirilishi mumkin.
Kahlua
Qahva va kakao loviya bilan tayyorlangan bu shirin, shirin meksikalik likyor kakao kukunlari bilan birlashtirilgan kuchli qahva yoki espresso bilan almashtirilishi mumkin.
Kirsch (Kirchwasser)
Gilosdan tayyorlanmagan rangsiz likyor osonlik bilan quyidagi sharbatlardan biri bilan almashtiriladi: qora chilli, malina, boysenberry, smorodina yoki uzum, yoki sizning retsepti qanchalik qalin bo'lishiga bog'liq ravishda.
Qizil Burgonya
Alkogolsiz turlar, uzum sharbati yoki qizil sharob sirkasi bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan quruq frantsuz sharobi retsepti qanday shirin bo'lishiga bog'liq.
Qizil vino
Yo'nalishdagi qizil sharobni almashtirish uchun ko'p imkoniyat mavjud (ko'pincha sous yoki sho'rva). Alkogolsiz vino, mol go'shti yoki tovuq suvi yoki akvarium, suyultirilgan qizil sharob sirkasi, qizil sharob sirkasi yoki guruch sirkasi bilan aralashtirilgan qizil uzum sharbati, konserva qo'ziqorinidan olingan suyuqlik va suyuqlik barcha imkoniyatlarga ega.
ROM
Bu eng ko'p ishlatiladigan lazzatli ichimliklardan biridir. Uni yiqitganingizda, rum faqat pekmez yoki shakar siropidan suyuqlikdan chiqariladi. Shunday qilib, rum uchun bodom ekstrakti bilan ananas suvi ishlatiladi. Qorong'u rum uchun ananas suvi bilan yasalgan va bodom ekstrakti bilan arralgan pekmezlardan foydalaning. Bundan tashqari, rum ekstrakti bilan xushbo'ylashtirmoqchi bo'lishingiz mumkin, ammo ba'zi spirtli ichimliklar bo'lishi mumkin.
Saka
Bu ozuqaviy guruchli ichimliklar guruch sirkasi uchun almashtirilishi mumkin, ammo tutarsızlıkdan ehtiyot bo'ling. Sirka shubhasiz biroz keskinlashadi, shuning uchun ekvivalent miqdordan foydalanishni kutmang.
Shnapps
Yong'oq, shaftoli va shunga o'xshash kabi xushbo'y ekstraksiya bilan almashtiriladigan aromali, rangsiz suyuqlik.
Sherry
Shirin sharbati sifatida tanilgan sherani ko'p retseptlarda to'q sariq yoki ananas sharbatlari bilan almashtirish mumkin.
Teila
Ko'pchilik oshpazlar kaktus sharbatiga ega bo'lishlari ehtimoli yo'q, lekin tekila uchun yana bir maqbul o'rnini olgan agave nektar (ular xuddi shu o'simlikdan yaratilgani uchun) ko'plab oziq-ovqat do'konlarida mavjud.
Triple sek
Apelsin sharbati muzlatilgan kontsentratlar yoki yangi apelsin suvi bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan boshqa to'q sariq rangli likyor.
Vermut
To'g'ri martini, vermut ichidagi asosiy tarkibiy qism shirin yoki quruq bo'lishi mumkin bo'lgan o'tlar bilan o'ralgan sharobga asoslangan ichimliklardir. Sizning retseptingiz shirin vermut chaqiradigan bo'lsa, alkogolsiz sharob, olma yoki uzum sharbati yoki balzam sirkasini qo'llang. Quruq vermut uchun alkogolsiz oq sharob, oq uzum sharbati yoki oq sharob sirkasini qo'llang.
Viski
Bu alkogolsiz muqobil bilan osongina almashib bo'lmaydigan spirtli bo'lishi mumkin.
Agar retsept kichik miqdordagi pulni talab qilsa, unda butunlay yo'q qilinishi mumkin.
Oq sharob
Uning qizil qarindoshi singari, oq sharob uchun juda ko'p o'zgarishlar mavjud. Alkogolsiz vino, tovuq suvi yoki akvarium, oq sharob sirkasi yoki sirka sirkasi, oq sharob sirkasi, zanjabil olasi, konservalangan qo'ziqorin suyuqligi yoki suv bilan seyreltilgan oq uzum sharbatini ko'ring. Marinadlar uchun 1/4 chashka sirkasini va 1 osh qoshiq shakarni va 1/4 chashka suvini o'rnating.