Cava ko'pikli sharob: eng yaxshi belgilar

Shampan bilan bir xil uslubda ishlab chiqarilgan Cava Ispaniya shariklari sharobiga o'xshash sahna oladi. Kataloniya shimoliy-sharqidagi Kataloniyaning Penedents tumanidan (Barselonaning g'arbiy qismida) uchib chiqqan Cava uchta mahalliy uzum, Macabeo, Xarel-lo va Parelladaga asoslangan. Cava ning sharob sharafiga shuhrat qozonganligi haqidagi da'vo uning narxiga nisbati bilan ajralib turadi. Yuqori cho'chqa Cava 20 dollardan (va odatda 15 dollardan kam) keng tarqalgan bo'lib, ko'plab mintaqaviy ishlab chiqaruvchilari murakkab shishalarda o'zlarining eng yaxshi namunalarini ko'rsatib, oilaga tegishli, odatiy ma'nodagi qadriyatlarga asoslanadi.

• 01dan 07 gacha

  Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (Ispaniya) - $ 12

  Bozorda eng ko'p sotiladigan Cavas sotuvchilardan biri, Freixenetning Cordon Negro Bruti ajoyib sitrus va burunga bodom yozuvlarini taklif qiladi. Mintaqadagi uchta dominant Cava uzumlari: Macabeo, Xarel-lo va Parellada qurilgan, bu o'rta zeb-ziynatlangan gazlangan vino yangi omilni, jonli kislotalikni va tomondagi aniq muvozanatni saqlaydi.

• 02 ning 07

  Anna de Codorniu Cava Brut (Ispaniya) 14 AQSh dollari

  Chardonnay va Parellada uzumlarining 70/30 qismidan tayyorlangan Anna de Codorniu Cava Brut, pishgan olma, pushti tropik meva va yangi pishirilgan nonning xushbo'y pushti yoqimli guldastasini namoyish etadi. Damak, yashil olma, d'Anjou nok, ayva va limon-limon sitrusini o'rab olgan yangi mevalar mavzusini davom ettiradi. Tiniq va toza, bu Cava muhim ohak pirog takliflar bilan qoplangan unutilmas finiş boshlaydi.

• 03 ning 07

  Segura Viudas Brut Reserva Cava (Ispaniya) $ 9

  Jadvaldagi kabarcıklardan bahsetmemek uchun ba'zi bir jiddiy qadriyatlarni keltirgan Ispaniya Segura Viudas Brut Reserva Cava, nuttin nüansları va burun tsitrus tırmıklarının birlashib ketishini namoyish etadi.

  Tropik profil yangi zippi kislotali, porloq limonli-limon mevalari va olma quyqalari bilan yangilanadi. Narx uchun qimmatbaho ko'pikli sharob, bu Cava mintaqaviy uzum aralashmasi bilan tayyorlanadi: Macabeo, Parellada va Xarel-lo.

  Partiyalar uchun eng zo'r, appetizers, molibden mavzular, tapas va turli xil parranda go'shtlari uchun esda Segura Viudas Brut Cava'yı saqlang.

• 04 dan 07 gacha

  Jaume Serra Cristalino Brut Cava (Ispaniya) - $ 9

  ABRE o'lchamining 11,5% ga ko'tarilishi bilan, Jaume Serra Cristalino Brut Cava katta narxda yuqori sifatni va'da qilgan o'rta va quyuq porlashtirilgan sharobni yaratadi. Burundagi yashil olma va sitrusni kutib turing, so'ngra chiriyotgan, quruq uslubda o'ralgan tuproqli minerallashning tagida yostiq bor. Qovurilgan tovuq va qoramol (ayniqsa sariyog 'bilan sug'orilgan) bilan juftlashtirish uchun juda yaxshi.

• 05 dan 07 gacha

  Juve Y lagerlari "Rose Brut Cava" (Ispaniya) - $ 18

  Burunga qiziqarli floralik bilan yorqin qizil ikra rangi (Pinot Noir tufayli) va yorqin mevali mevalar bu Cava ning birinchi taassurotlarini hosil qiladi. Tushlik, bodom mohiyatini va krema, yorqin kislotalilik bilan qulupnayni va salbiy xulq-atvorli nihoyasiga yetadigan zaiflikni ko'tarib tashvishlantirmaydi. Go'sht va go'shtli somon krosini uchun juda yaxshi.

• 07 of 07

  Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava (Ispaniya) $ 23

  Penedès shahrining qalbidan, Ispaniyaning ko'pikli sharob markazi, bu Zahiralash Cava barcha ko'chatlardagi mevalardan (Macabeo va Parellada) yaratilgan. Taxminan o'ttiz oylik keksa yoshdagi burunning tuxumlari va tutunli aromatik olma bilan tanishib chiqadi va bu Kavaga krem-gilam va nafis tana tomoshasini beradi. Meva, mineral asosda ishlangan kattalik bilan birga olma, behi va ba'zi sitrus bilan yaxshi integratsiyalangan. Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava, ikra, sushi, qovurilgan parranda yoki cho'chqa go'shti uchun boy, mazmunli va diqqatga sazovor. Haqiqatdan ham chiroyli shisha botirma!

• 07 of 07

  Elyssia Pinot Noir Brut Cava (Ispaniya) $ 18

  Yuqori nota Cava pick, bu yoqimli jingalak Rosado malinali va olcha meva pishgan aromatlar bilan brimming. Tushlikda qizil meva pufakchalar bilan tamponlanadigan va optimallashtirilgan kislotalik bilan muvozanatlangan diqqatni to'playdi. Bu oynada ko'p miqdorda sinf bor va faqatgina 18 dollarlik shishada, bayramlar, pikniklar, oshpazlik va tapas uchun juda yaxshi.