Chexiya va Slovak tilida o'ralgan karam yoki yalpiz uchun ushbu retsept asosli mol go'shti va cho'chqa go'shti, guruch, pomidor sho'rvasi, drenajlangan kalbasa va pishirgichda pishiriladi. Va agar siz karam barglarini osongina olish uchun bu tez uchini ishlatsangiz, u ham tezroq. Bu erda ko'proq to'ldirilgan karam ta'riflari bor .
Bu erda bosimli pishiriqli karamning yirik surati bor .
Sizga nima kerak
- 1 katta boshliq karam
- 1 kilolotli jo'xori shakli
- 1/2 kilogramli yalang'och qora cho'chqa go'shti
- 1 1/2 chashka pishirilgan guruch
- 2 choy qoshiq tuz (yoki ta'mga)
- 1/2 choy qoshiq qalampir (yoki ta'mga)
- 1 ta (14 untsiya) piyoz (drenajsiz)
- 1 ta (10,75-ons) pomidor sho'rva
- 1 1/2 pomidor sho'rva suvli idish
Buni qanday qilish kerak
- Ushbu Tez Maslahatdan keyin karam boshini to'zg'itib qo'ying . Hammayoqni yutib yuboring. Barglarning bargini silkitib , har bir bargning qalin markazini kesib tashlash uchun parishon pichoqdan foydalaning. Bir chetga qo'ying. To'ldirilgan karamni tayyorlash bo'yicha ushbu qadam-qadam ko'rsatmalarga qarang.
- Katta kosada yer chuck, er cho'chqa, guruch, tuz va qalampir birlashtirib, yaxshi aralashtirish. Barglarni go'sht aralashmasidan va rulodan yaxshi miqdorda to'ldiring. Haddan tashqari to'ldirmang. Barcha qolgan karam barglarini kesib oling va bir chetga qo'ying.
- O'rta qoshiqda maydalanmagan sho'rpoya, pomidor sho'rvasini va 1/2 choy qoshiq suvini bir-biriga aralashtiring. Ushbu aralashmaning yarmini bosimli pishirgichning pastki qismiga qo'ying. Hammayoqni tuxumlarini yuqoriga qo'ying, so'ngra qolgan barcha karam barglari va qolgan qalampir-pomidor sho'rva aralashmasi.
- Bosimning og'irligi 10 funtga teng bo'lgan bosimli idishni ustiga joylashtiring. Brillni yoqing va 10 kilogrammgacha bosim hosil qiling. Bosim uzluksiz bug' bilan bostirilgach, bug 'bir daqiqada 3 dan 4 marta chiqarilguncha issiqlikni pasaytiring. 8 daqiqa davomida jarayonlar. Brulni o'chirib qo'ying va barcha bosim kuchayguncha kuting.
- Qachon ochish uchun xavfsiz bo'lsa, donna uchun karam va go'shtni sinov qiling. Agar yoqtirmasangiz, 5 daqiqagacha ishlov berasiz.
- To'ldirilgan karamni zudlik bilan emang yoki sovutib oling va muzlatilgan yoki muzlatib qo'ying, ovqat pishirish suyuqligi bilan yoping. Mikroto'lqinli pechda yoki pechning tepasida isitiladi.
Eslatma: Issiq yoki xona haroratida eyiladigan bo'lishi uchun, mini Hammayoqni rulonlarida ajoyib taom tayyorlash mumkin. Faqat ularni to'ldirilgan kurtak bilan nayza qiling va siz borishingiz kerak!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 308 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 60 mg |
| Natriy | 806 mg |
| Uglevodlar | 34 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 23 g |