Shakar Cookies

Boshlang'ich maktabda bo'lganimdan beri shakar pishiriqlarini bezaganim yo'qligini tan olaman. Ular juda ko'p muammolarga duch kelishdi. Siz bu vaqtni bezashni faqatgina davom ettirish va ularni eyish uchun o'tkazasiz. Ammo vaqtlar o'zgardi, mening san'atimdagi (rasm va loydan yasalgan) gulchambarni sevishni yaxshi ko'radigan oddiy bir yosh bolam bor. Loretta ham o'zining oshxona mahoratini namoyish etishni yaxshi ko'radi (u o'zining kichik stolidagi suv idishini aralashtirib yuborgan tuxumni tayyorlash uchun harakat qilmoqda).

Shuningdek, u do'stlari bilan dekoratsiya shakar pishiriqlarini yaxshi ko'radi. Unga, rangli shakarlarga va bir nechta tuxumga to'lib-toshgan o'yin-kulgilar ko'p.

Shakar pishiriqlari xamirni oldindan tayyorlangan va muzlatilgan holda tayyorlangan pechenedir. Xamir ham yaxshi muzlaydi. Men har doim minani oldindan tayyorlayman. Xamirni o'zingiz qilish uchun vaqtingiz yo'q bo'lsa ham, ba'zi yaxshi do'konlarda u erda versiyalar xarid qilingan. Bolalar farq qilmaydi. O'ylaymanki, o'yin-kulgi bezashni emas, balki taomdir. Shunga qaramay shakar pechene uchun ushbu retsept juda yaxshi. Aslida Loretta o'qituvchilardan biri mening shakar pishiriqlari "mustahkam, ammo mazali" ekanini aytadi. Sog'lom, bezatish va lazzatli ovqat uchun juda yaxshi degan ma'noni beradi.

Tavsiya etilgan xaridlar ro'yxati, retsepti va qiziqarli lazzat turlarining keyingi 3 sahifasiga qarang. Enjoy!

Ushbu ingredientlarni qo'lingizda tuting va har doim shakar (va boshqa) cookie-larni tayyorlaysiz.

un
shakarli shakar
jigarrang shakar
sariq *
qattiq qisqartirish
o'simlik yog'i
tuxum
Pishiriq kukuni
osh sodasi
sut
vanil ekstrakti (va kerak bo'lganda boshqa ekstraktlar)
tuz
rangli shakar (qizil va yashil)
rangli sprinkles yoki boshqa biron-bir joyni topmasa
rangli muzlar (sizni o'zingiz yaratmoqchisiz yoki allaqachon tayyorlangan buyumni sotib olasiz)
tug'ralgan yong'oqlar
shreddi hindiston yong'og'i
M & M-lar
do'konda istagan boshqa to'plamlar
shakarsiz shokolad
oziq-ovqat ranglari

* Ko'pchilik oshpazlar pishirish uchun ochilmagan sariyog 'ni afzal bilishadi. Ular retsept bo'yicha tuz miqdorini nazorat qilish uchun buni amalga oshiradilar. Shaxsan, men tuzsiz sariyog'ning ta'mini topaman. Shuning uchun doimo tuzlangan yog'ni ishlataman.

1 1/2 chashka shakar
2/3 chashka qisqartirishi yoki sariyog' *
2 tuxum
2 osh qoshiq sut
1 choy qoshiq vanil ekstrakti
3 1/4 chashka un
2 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
1/2 choy qoshiq tuzi

Bir kun yoki bir kun oldin:
Katta piyola kremini qisqartirish va shakarni. Tuxum, ekstrakti va sut qo'shing. O'rta qoshiqda quruq ingredientlarni tel chayqaltirish bilan aralashtiring. Quruq ingredientlarni katta idishga qo'shing. Mikser bilan yaxshi aralashtirilguncha aralashtiring .

Qo'llar bilan to'pni xamirga soling. 2 soatdan 3 soatgacha plastik o'rash bilan o'rash va muzlatish.

400 daraja F ga oldindan qizdiring. Rulo bir vaqtning o'zida yarim yoki 1/3 xamirni ushlab turing, qolganlarini sovutgichga joylashtiring. Go'shtli pishiriqlar uchun qog'ozni yupqa qog'ozga soling. Yana yumshoq pechene uchun 1/8 "dan 1/4" gacha qalin. Floured cookie cutter yordamida shakllarga bo'linadi. Qayta siljitish va kesish.

Cookie-fayllarni 1/2 dyuymli cookie-fayllarga joylashtiring. Bezatish *** 8 daqiqa yoki juda ochiq jigarrang qadar pishirib. Pancake turner bilan kukilarni raftalarga olib tashlang; salqin. Taxminan 6 ta cookie yaratadi.

Asosiy dekorativlar "Icing retsepti va ko'rsatmalari

Marjin ichidagi eslatmalar:

* Men "mustahkam va mazali" kukilarni xohlasangiz 1/2 qisqartirish va 1/2 moyni ishlatish kerakligini topdim. Qisqartirish kukilarni mustahkam qiladi va sariyog 'ularni mazali qiladi.

** Rolling Maslahatlar: Sue B. shunday deydi: "Xamirni sovutib yubormasdan va keyin sovutilguncha olib tashlang. Men shakarni kukuni xamirni 2 bargli bulg'angan qog'oz orasiga aralashtirib, uni tekis pishirish stoliga qo'yib, uni muzlatgichga qo'ying.

Xamirni birinchi birining tepasida joylashtirib, barcha xamir chiqarilguncha davom eting. Ko'plab bo'yalgan qog'ozdan o'tasiz, ammo qulaylik men uchun munosib. Ularni kesishga tayyor bo'lgach, bir vaqtning o'zida bitta qog'ozni chiqarib tashlang, yuqori bulg'angan qog'ozni echib oling, xamirga bir oz unni surib qo'ying, mumiyali qog'ozni almashtiring va xamirni tekislang.

Hozirgi kunda parafinlangan qog'ozning yuqori qismini yoping va sizning cookie fayllaringizni kesishga tayyormiz. Xamir qozonlarini plastik sumkalarda to'plang, shuning uchun ular qurib qolmaydilar, agar sizda katta barg uchun etarlicha bo'lsa, uni qayta aylantiring. Men parchalanib ketgan qog'ozli qog'ozlarni qayta ishlagani uchun qayta ishlataman. Bir juft maslahat ..... Agar shamshir qog'oz qog'ozga siljitib turadigan bo'lsa, taymerni nam latta bilan artib oling. Va xamirni ag'darish paytida, ba'zan pastki bo'yalgan qog'ozli ajinlar, xamirni va mumiyali qog'ozga aylantiriladi, mumiyali qog'ozni va re-rollni qoldiradi. Cookie xamirni yoyishning bu usuli men uchun haqiqiy vaqt va to'siqni saqlab qoldi ". ShadoeRose shunday deydi:" Men sovutgichni olib tashlaganimdan keyin darhol buni amalga oshirishga urinish qiyinligini bilib oldim. Xamirin bir qismini chiqarib oling va qolganlarini sovutgichga qo'ying, chunki siz xamirning xona haroratiga tushishini istamaysiz. Siz ishlayotgan qismni biroz issiq ushlang, ammo xona haroratini saqlang. Ishlashning eng oson yo'li topilguncha har xil issiqlik vaqtlari bilan harakat qiling. "

*** Rangli shakarlarni bezash uchun: 1 osh qoshiq suv bilan ozgina kaltaklangan og'ir krem ​​yoki tuxum oqi bilan fırçalamak orqali kookie tayyorlang.

Dekorativ supurgi bilan sug'orib oling.

*** Oziq-ovqat ranglarini bezash uchun: 1 tuxum sarig'i va 1/4 choy qoshiq suvini aralashtiring. Aralashmaning bir nechta sho'rvalar bo'lagiga bo'linishi. Yorqin ranglarni yaratish uchun har xil oziq-ovqat rangidagi ranglar. (Agar bo'yalganida bo'yoqlar qalinlashsa, bir necha tomchi suv tomiziladi). Kichik bo'yoq cho'tkasi bilan pishiriqlarga bo'yoqlarni loyihalash.

Hatto yana ko'plab Cookie ta'riflari -

Yog 'Spritz Cookies
Lintzer Cookies
Rosette Cookies
Neapolitan Cookies
Thumbprint Cookie fayllari
Pecan Tassies Butterscotch-Pecan: 2 stakanni shakar uchun jigarrang shakar bilan to'ldiradi. Ingredientlarga 1 stakan mayda tug'ralgan pecans qo'shing.

Shokolad: sutni 3 osh qoshiqqa oshiring. 3 kvadratsiz shakarsiz shokolad, eritilgan va 1 stakan ingredientlarga mayda tug'ralgan yong'oq qo'shing.

Hindiston yong'og'i: Ingredientlarga 1 chashka kokosini qo'shing.

Limon: 4 choy qoshiq limon sharbati va vanil uchun 1 limonning moylangan qobig'ini almashtiring.

Badem: vanilya uchun bodom ekstrakti o'rnating va ingredientlarga 1 stakan bodom qo'shing.

Yalpiz: vanilya uchun yong'oqning ekstrakti. Siz tanlagan boshqa har qanday mohiyati lazzat: vanil o'rniga foydalaning.

Osmon chegara hisoblanadi: u erda mavjud bo'lgan barcha xushbo'y moddalar bilan har qanday birikmalarni yaratishingiz mumkin.

Qaysi biri bilan kelish mumkin?