Men Thumbprint Cookies-larni juda yaxshi ko'raman. Har qanday turdagi murabbo, limon pishirig'i, shokoladli muzlashdan foydalaning yoki ularni faqat shakarga soling. Imkoniyatlar cheksizdir! Hatto ba'zi yashil shakarni o'radi va dam olish uchun ularni qulupnay tuxumlari bilan to'ldirdim.
Sizga nima kerak
- 1 stakan sariyog '(yoki margarin, yumshatilgan)
- 3/4 stakan shakar
- 2 ta katta tuxum (ajratilgan)
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 2 stakan un
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1 1/4 chashka yong'oq (nozik tug'ralgan)
- 1/2 stakan qahva (yoki saqlaydi yoki
- pishloq )
Buni qanday qilish kerak
- Kremsi qadar yog'ni yirtib tashlang. Sekin-asta shakar qo'shing. Tuxum sarig'ini qo'shing (keyinchalik tuxum oqini ajratish) va ekstrakti.
- 1 stakan unni aralashtirib, unga tuz qo'shing. Sekin yog'li aralashmani qo'shing. Boshqa un una asta-sekin qo'shing.
- Eng kamida 1 soat yoki kechqurun qopqoqni yoping va sovuting. Bundan tashqari, ajratilgan tuxum oqi qoplangan va sovutilgan bo'lishi kerak.
- 350 daraja F daraja uchun pechni oldindan qizdiring. 2 ta "cookie" sahifasini engil surtish kerak.
- Engil kaltaklangan va ajratilgan tuxum oqlari va yong'oqqa mo'ljallangan yana past tomonli idish bilan past tomonli kosani o'rnatish orqali prokladka uchun taymerni o'rnating.
- 1 dona 1-1 / 2 dyuymli to'plarga soling. So'ngra har bir to'pni tuxum oqiga, so'ngra yong'oqqa aylantiring.
- Cookie-sahifalarga 2 dyuymli joyga joylashtiring. Pishirishdan oldin har bir cookie-ga boshqatni bosing.
- 15 daqiqa pishirib. Pishiriq varaqasida 1 daqiqa davomida sovuting. Sovutish uchun sim korpuslariga o'tish. Bosh barmog'ingiz bilan yana markazlarga bosing. Pechene deyarli salqin bo'lsa, markazlarni murabbo bilan to'ldiring.
Ortiqcha ta'riflar
- Siz o'zingiz tanlab olingan yong'oqlar bilan qo'shimchani muvofiqlashtirishingiz mumkin. Badam ekstrakti bilan bodomni, qora yong'oq ekstrakti bilan yong'oq, yog' pecanli pecans va shu kabilar.
- Shakarni yong'oqqa almashtirish mumkin. Men rangli shakar, xom shakar va muntazam shakar shakarida bir necha kukilarni egalladim. Shakar tuxum oqlarida ularni siljitsiz yaxshiroq ishlashga o'xshardi, biroq yong'oq bilan yong'oqlari bilan shakllarini yaxshiroq ushlab turishdi.
- Men zich saqlanadigan joyni ishlatganimda, shisha idishdagi idishga qo'ydim va mikroto'lqinli pechda bir oz isinish uchun (5 yoki 10 soniya ichida) isitiladi. Bundan tashqari, siz chashka idishlarida siqib va / yoki moylarni sotib olish orqali o'zingiz uchun juda oson. Cookie-larni butunlay salqinlashsangiz, teshiklar o'rniga aromali muz bilan to'ldirilishi mumkin.