Qovurilgan turkiyali belkuraklarni shukrona kuni kechqurun qilish va qora go'shtni afzal ko'rganlar uchun ideal tanlov. Bu, shuningdek, go'sht yoki salatlar kabi boshqa retseptlar uchun pishirilgan qora go'shtli turkiyani olishning eng zo'r usuli hisoblanadi. Go'sht an'anaviy ravishda qush uchun ishlatiladigan mumtoz o'tlar bilan yaxshi hidi bo'lgan nordon va nordon.
Agar xohlasangiz, bu retseptni yaratish uchun boshqa o'tlardan foydalanishingiz mumkin. Va u ikki barobar ko'payadi, shuning uchun agar siz ko'p odamlarga xizmat qilsangiz, 6 kilogramm turkiyali sonlarni ishlating.
Oziq-ovqat xavfsizligi uchun kamida 170 f.gacha turkey pishirilganini tekshirish uchun oziq-ovqat termometridan foydalaning.
Sizga nima kerak
- 3 (1-funt) suyak ichida, teri orqa bo'yi
- 1/4 chashka yog ', yumshatilgan
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiq qalampir
- 2 chinnigullar Sarimsoq
- 1 choy qoshiq
- quritilgan kekik barglari
- 1 choy qoshiq quritildi
- adaçayı barglari
- 1/2 chashka turkey yoki tovuq go'shti
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 350 F ga oldindan qizdiring.
- Turkiyani qog'oz sochiq bilan quritib oling.
- Kichik bir piyola, yumshoq moy, tuz, qalampir, sarimsoq, kekik va adaçayı birlashtirish va yaxshi aralashtiramiz.
- Go'shtdan terini gevşetin va sariyog 'aralashmasini go'shtga surting. Terini qayta tekislang va qolgan yog' tarkibini teriga surting.
- Qo'ziqorinli qovurg'aning uyasini joylashtiring va bulyonni Turkiya atrofiga to'kib tashlang.
- Turkiya bo'yi 60 dan 70 minutgacha yoki go'sht termometrini 170 F ga qadar yozib oling. Tandirdan pechdan chiqarib oling, folga yoki pan qopqog'i bilan mahkam yoping va xizmat qilishdan oldin 10 daqiqa turing.
Hindistonni pishirishdan oldin yuving; Aslida hech qanday go'shtni yuvmang. Go'sht yuzasida joylashgan bakteriyalar sizning oshxonangizga aerozollashadi va tarqaladi. Yuvish bakteriyalarni olib tashlamaydi. Go'shtlar shu kunlarda chiroyli va toza; faqat ziravorlar yopishtirish uchun ularni quritib oling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 366 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 164 mg |
| Natriy | 1,552 mg |
| Uglevodlar | 11 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 40 g |