Pivo to'rt asosiy ingredientdan tayyorlangan - malt arpa, shingil, suv va xamirturush. Do'mboq idishida o'z yo'lini topadigan har qanday narsa qo'shimchalar sifatida tanilgan. Va deyarli hamma narsa meva va sabzavotlarga sutdan sutdan o'tlar va ziravorlar uchun hayvon qoniga aylandi. Tabiiyki, shokolad ko'plab pivo zavodlarining sevimli qo'shimchasi .
Shokoladni pivoga qo'shishning bir necha yo'li mavjud. Ularning har biri pivo uchun kakao fasulyesinin boshqa jihatlarini keltiradi.
Pishirish jarayonining boshida pivo malto'y arpa mash. Mashinada arpa yadrosidagi kraxmallar va oqsillarning ayrim qismlarini parchalash uchun g'alla ichidagi fermentlarni qo'zg'atish uchun issiq suv ishlatilgan. Ushbu bosqichda shokolad qo'shilishi pivoning qalbiga chuqurroq joy beradi. Kichkina lazzat va kamroq aroma pint stakanga aylanadi, lekin shokolad chuqur, tuproqli sifatga yordam beradi.
Pishirgandan so'ng , pivo qaynatiladi . Bu shokolad pivo pivo ishlab chiqaruvchilari o'zlarining sevimli qo'shimchalarini qo'shganda. Pivo har qanday joyda birdan ikki soatgacha qaynatiladi. Bundan oldin biron bir tarkibiy qo'shilsa, bu tarkibiy qismning eng nozik tomonlari kamroq pivoga ma'lum bo'ladi. Shunday qilib, qaynoq boshida shokolad qo'shib, moshga qo'shib qo'yish juda ko'p. Lekin shokolad so'nggi o'n besh daqiqada qo'shilsa yoki u oxirgi pivoning xushbo'y va aromasida kuchli ishtirok etsa.
Bir pivo ichida eng boy, eng chocolaty ta'mini olish uchun, bir pivo, kaynatıldıktan so'ng, fermentatsiya yoki shamollatish tankına shokolad qo'shiladi.
Ushbu nuqtada qo'shilgan shokolad pivoga katta shokolad aromati va sezilarli chocolaty ta'mga yordam beradi.
Yosh shokolad go'shtini qaynatish paytida shokolad qo'shib tayyorlanadi. Shokolad aromati va lazzati pivoda ko'rinadi, lekin hukmronlik qilmaydi. Shokoladning ko'rinishi muvozanatli, oqlangan pivo uchun go'sht bilan aralashtiriladi.
Rog'un GESi shokoladli go'sht, boshqa tomondan, shokoladsiz butunlay demlendi. U kakaoga tegmasdan pyure, qaynatiladi va hatto fermentlanadi. Nihoyat, shokolad ikkilamchi xom ashyo bazasiga qo'shiladi, u erda uning shokoladli xayrixohligiga hissa qo'shadi va hech qanday xomashyodan qaynatilmaydi yoki fermentlangan bo'ladi. Natijada, kimdir kimningdir qoshiqqa urilganiga o'xshaydi va hidi anqib turadi.