Bu to'ldirilgan qalampir sekin pishiriladigan idishda tayyorlash va pishirishni osonlashtiradi va makkajo'xori qo'shni byudjetni osonlashtirish uchun mol go'shti uzatadi. Agar siz go'sht pishirilgan qalampirni tanlasangiz, 1 kilogramm er go'shti va taxminan 1/2 piyola go'shtdan foydalaning. Bu jo'xori va mol go'shtini guruch pishirgan idishga va yashil salat bilan to'ldirilgan qalampirga xizmat qiling.
Ushbu retsept tarkibidagi moddalarni sozlash uchun ko'plab usullar mavjud. Agar siz qizil go'shtdan saqlanishni xohlasangiz, ularni tuproq hindisi bilan (bintga yoki kombinatsiyaga) joylashtiring. 1 1/2 chashka jo'xori o'rniga qo'shimcha oqsil va to'qimalarga 3/4 chashka jo'xori va 3/4 stakan qora loviya qo'shing. Tex-Mex lazzati uchun go'sht aralashmasiga 1 osh qoshiq toza ziravorni qo'shing; tayyor bo'lgunga qadar taxminan 10 daqiqadan so'ng ularni qalampir jak pishloqlari bilan yopib qo'ying.
Sizga nima kerak
- 4 yirik yashil qo'ng'iroq qalampiri (yoki rang rangli)
- 1/2 kilolotli suyak tolasi
- 1/4 chashka piyoz (mayda tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq pimiento tug'ralgan
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 1/2 chashka muzlatilgan jo'xori donalari (pishgan va drenajlangan)
- 2 choy qoshiq
- Worcestershire sosu
- 1 choy qoshiq tayyorlangan xantal
- 1 (10 untsiya) pomidor sho'rva (mayalanmagan)
- 1 (14,5 untsiya) pomidorni pishirishi mumkin (ozgina drenajlangan)
Buni qanday qilish kerak
- Har bir qalampirin yuqori qismidan bir bo'lak kesing. Yadroni kesib oling; urug'larni va oq membranani olib tashlash.
- Bir piyola, er eti, tug'ralgan piyoz, pimiento, tuz va makkajo'xori birlashtiradi. Aralashmani qalampir qobig'iga qoshiq qiling.
- Sekin pishirgichda qalampirni yuqoriga qarating. Agar siz pechkani sekinlatib qo'ysangiz, ularni bitta qavatda joylashtirolmaysiz, ularni stack qilish yaxshi.
- Bir piyola yoki chashka ichida Worcestershire sosini va xantalni pomidor sho'rva va pomidor bilan birlashtirish; qalampirni to'kib tashlang.
- 5-dan 7-soatgacha yoping va pishirib, peppers tayyor bo'lsin.