Qora loviya sosli retsepti bo'yicha xitoy mol va qalampir

Bu oson retseptdan foydalaning, xitoyli sigirni va zaytun moyi qalampirini mazali qora somonli sous bilan tayyorlang.

Ushbu idish nafaqat og'iz suvingizni, balki kantonlik uy ovqat pishiradigan pichoqdir. Sarimsoq, zanjabil va piyoz kabi sog'lom moddalar bilan to'lib toshgan sizning vazningizni tomosha qilayotganingizda yoki yanada yaxshiroq oshxona usullarini tanlashga harakat qilsangiz yaxshi ovqatdir.

Sizga nima kerak

• 3/4 funt biftek (mayin yoki qanot yaxshi, nozik dilim bilan kesilgan)
• 2 bell pepper (1 yashil va 1 apelsin yoki qizil)
• 1 ta kichik piyoz
• 1 osh qoshiq
• Xitoy fermentatsiyalangan qora fasol (yoki qora fasol sosu yoki ta'mga)
• 2 chinnigullar sarimsoq
• 2 yirik dilim zanjabil
• 4 osh qoshiq yog '(qahvani tayyorlash uchun yoki kerak bo'lganda)
• 1/2 chashka tovuq go'shti (yoki bulon yoki suv)
• Marinad uchun:
• 1/2 choy qoshiq shakar
• 2 choy qoshiq
• soya sosu
• 2 choy qoshiq Xitoy guruch sharobi (yoki quruq sher)
• 1 1/2 choy qoshig'idagi jo'xori
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i (kanola kabi)

Buni qanday qilish kerak

Marinadlarni qiling

1. Katta kosada shakar, soya sousi, guruch vinoi, morskush va 1 osh qoshiq moyi bilan aralashtiring.
2. Mol go'shti qo'shing va 25-30 daqiqa davomida marinat qiling.

Sabzavotlarni tayyorlang

1. Mol go'shti marinad qilayotganda, qo'ng'iroq qalampiridan va urug'lardan jarohatlaydi va urug'larni olib tashlang. Keyin, piyoz va chop choping.
2. Shundan so'ng fasolni mayda qismlarga surish uchun pichoq yoki pichoqni ishlating. So'ngra, sarimsoq va zanjabilni yaxshilab choping. To'qilgan sarimsoqni qora loviya bilan aralashtiramiz.

Qizigan yog'da qovurish

1. O'rta balandlikdan yuqori haroratgacha qizdiring. 2 osh qoshiq yog 'qo'shing. Yog 'issiq bo'lguncha kutib turing, so'ngra mol go'shti qo'shing. Jigarrang qisqa. Keyin qavrilgan rangi rangi o'zgarib, 80 foiz pishganicha aralashtiring . Qo'ziqorinni olib tashlang.
2. 2 osh qoshiq yog ' qo'shing . Yog 'ısındığında, zanjabil va sarimsoq va loviya aralashmasi qo'shing. Aromatik holga kelguniga qadar qovuring. Piyozni qo'shing. Taxminan 3 daqiqa qovurdoshni aralashtiring va keyin yashil qalampir qo'shing. Yana bir daqiqa uchun qavrilgan idishga soling va qolgan qalampirni qo'shing.
3. Tovuqli bulonda va qaynayotganda issiqlik quyiladi. (Agar sizda tovuq suvi yoki stoku bo'lmasa, faqat suvni ishlatish kerak). Issiqlikni pasaytiring va bir necha daqiqaga yopishtirib oling. Taste, tuz, qalampir yoki so'ya sosu bilan mavsumni, agar kerak bo'lsa. Soya sosu natriyni o'z ichiga oladi, shuning uchun siz gipertenziya bilan og'rigan bo'lsangiz, tuzni ataylab, sodali natriyli soya sousini qo'llang.
4. Agar so'ralsa, guruch bilan qizdiring.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	321
Hammasi yog '	12 g
To'yingan yog '	3 g
To'yinmagan yog '	6 g
Xolesterin	72 mg
Natriy	284 mg
Uglevodlar	24 g
Diyet tolasi	3 g
Protein	29 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)