Qisqichbaqasimon chinnigullar retsepti

Almond trufflesda ikki dona bodomli lazzat bor. Ganache bodom patei bilan xushbo'y isitiladi va tayyor trubkalar ezilgan, tost bodomlarning qoplamasiga o'raladi. Bu retseptdan uy qurish uchun bodom xamirini tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin, yoki ko'plab supermarketlarning pishirish stantsiyasida 7 gramlik bodom paxta paketlari mavjud. Bundan tashqari siz do'kon yoki uy qurilishi marzipanini almashtirishingiz mumkin.

Sizga nima kerak

• 2 stakan / 12 gram / yarim yarim vaznli shokolad (tug'ralgan)
• 7 untsiya
• badam pastasi
• 1/3 chashka og'ir krem
• 1/3 kubok bodom (mayda tug'ralgan)
• 1/3 chashka kakao kukuni (ko'proq yoki ozroq, changlanish uchun)

Buni qanday qilish kerak

1. Alyuminiy folga bilan qoplash orqali pishirgich tayyorlang.
2. Badanni maydalagich yordamida maydalang yoki pichoq bilan yaxshilab choping.
3. Shokoladni, maydalangan bodom pateini va kremi solingan qozonning tepa qismiga qo'ying. (Shu bilan bir qatorda, kastryulning yuqori qismidan mahkam o'rnashsa muntazam shisha yoki metall idish ishlatilishi mumkin.) Suvni idishga qaynatib oling va shokolad aralashmasini kauchuk spatula bilan yaxshilab aralashtiring.

1. Issiqlikda davom eting va qorishma silliq va bir hil bo'lguncha aralashtiriladi. Shokolad butunlay tekis bo'lgandan so'ng, idishni issiqdan chiqarib tashlang, shokoladning sirtini yopishtiruvchi qopqoq bilan yoping va aralashmaning xona haroratiga etishishiga yo'l qo'ying.
2. Truffle aralashmasini muzlatgichda 2 soat davomida mustahkamlash uchun joylashtiring. Bir marta qattiq qo'llaringizni kakao kukuni bilan changlang. Barmoqlaringiz orasiga dumaloq shakldagi shokoladli choy qoshig'ini yutib oling. To'ng'izlarni tug'ralgan bodomda aylantiring va tayyorlangan pishirish stoliga qo'ying. Boshqa truffles bilan takrorlang.
3. Muzlatgichni 30 daqiqaga qo'yish uchun sovutgichga joylashtiring. Ular o'rnatilgandan so'ng ular sovutgichdagi havo o'tkazmaydigan konteynerda bir necha kun davomida saqlanishi mumkin. Xizmat qilishdan oldin xona haroratiga keltiring.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	80
Hammasi yog '	5 g
To'yingan yog '	2 g
To'yinmagan yog '	2 g
Xolesterin	2 mg
Natriy	10 mg
Uglevodlar	7 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	1 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)