Qanday qilib yangi tovba va hasharotlar mavsumiga o'tish kerak

01-dan 08-gacha

Qanday qilib yangi tovba va hasharotlar mavsumiga o'tish: Kirish

Bir ohak va pestle sizning oshxonangizda bo'lishi mumkin bo'lgan eng yaxshi vositalardan biri hisoblanadi. Har xil retseptlar uchun qulay bo'lishi mumkin, lekin bu ayniqsa achchiq ovqat tayyorlashda foydalidir. Biz uni kori va ziravorlar aralashmasi, mash zanjabil va sarimsoq uchun ziravorlar va ziravorlar, salsa va marinadlar uchun chiroyli chilies uchun ishlatishimiz mumkin. Bu ajoyib oshxona asbobidir.

Ziravorlar uchun bu qo'llanma (davolash yoki davolanish deb ham ataladi) yangi ohak va mayda tog' jinsi vulqonli toshlardan yoki bazalt-roklardan tayyorlanganlar uchundir. (Ular molcajete deb ham ataladi). Sizni sotib olganingizda, u bilan birga keladigan har qanday ma'lumotlarni o'qib chiqing. Buning sababi shundaki, ba'zi havalandırıcılar va pestles allaqachon tajribali bo'lib, oldinga qo'yilgan ishni tejashga qodir.

02 of 08

Tovonli ohang va pestleni qanday mavsumda qurish kerak: bizning missiyamiz

O'zingiz o'ylab topolmaydigan ohak (idish) va pestle (kichkina klassik shaklli ob'ekt) sotib olganingizda, siz qo'lingizni er yuziga surib qo'yganingizda uni qattiqroq va kichikroq tosh zarralari paydo bo'ladi. Ushbu turdagi ohak va pestle vulqon (bazalt) jinslaridan qilinganligi uchun u juda yumshoqroq va bu kichik teshiklarda axloqsizlik va qoldiqlar tuzalib ketgan. Bu g'ashlik bizni qutqarishni istagan narsadir, shunda biz hech qachon ovqatimizdagi yoki tishlarning orasidagi toshlarni silkitmasligimiz kerak.

03 dan 08 gacha

Qanday qilib yangi tovar va havorang mavsumiga o'tish kerak?

Birinchi qadam - ohakni yuvish va suvni faqat suv bilan yuvishdir. Bu qumtepadan va uning ustida joylashgan barcha changni yo'qotadi. Siz faqat suvni va bir necha marta havoga suvni ishlating. Bundan tashqari, suvni suv bilan to'ldirib, uni suv bilan to'ldirishingiz va suvni bir necha marta almashtirishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, uni kechada namlashingiz mumkin. (Hech qachon sovun yoki sabunlu suv ishlatmang.)

Agar siz suv bosimi yuvuvchisi yoki bog 'uyiga kirsangiz, bu usulni juda tavsiya qilaman. Siz qilgan ishlarning har biri taxminan besh daqiqagacha ohak va havorangni püskürtmektir (jarohatlarning oldini olish uchun o'zingiz va havalandırınız o'rtasida yaxshi masofani saqlang.) Bu rasmda, bu erda, siz undan chiqadigan kichik axloqsizlikni ko'rasiz. Buni qoldiqlarni sezilarli darajada kamaytirmaguniga qadar takrorlang, biroq bu esda saqlang, bu faqat birinchi qadam, shuning uchun hammasi qutulolmaydi.

04 of 08

Qanday qilib yangi tovba va pestle mavsumiga o'tish: oq guruch va suv

Ushbu ikkinchi qadam uchun oq guruch va suv kerak bo'ladi. (Men sizga qimmatbaho guruchni ishlatishni taklif qilaman va yaxshi / qimmat brendni sarflamayapman.) Kichik bir guruch guruchini oling va uni ohak ichiga joylashtiring. Pastki qavatda tekis qatlam hosil qilish uchun faqatgina foydalaning. Juda ko'p miqdorda guruch barcha joylarda uchib ketadi. Guruch ustiga suv, bir osh qoshiq, suvni birozgina to'kib tashlang.

* Ziravorlar uchun guruchning kamida bir sumkasi borligiga ishonch hosil qiling. Guruch oq bo'lishi kerak, shunda siz tozalashni talab qiladigan axlatlarni aniqlashingiz mumkin.

05 of 08

Qanday qilib yangi tovba va pestle mavsumi uchun: silliqlash boshlanadi

Bu erda iflos va mushak ishi boshlanadi. Bu jarayonning (ehtimol) guruch va guruchni maydalash uchun yaxshi bo'lgan joyda amalga oshirilishini ta'minlash kerak.

Bir qo'lda xushbo'y suyuqlikni qat'iy tuting, ikkinchisi kerak bo'lganda ohakni qo'llab-quvvatlash uchun ishlatiladi. Dumaloq harakatdan foydalanib, guruchni ohak atrofida butunlay silliqlash boshlanadi. Guruchni haroratni, uning ichki qismini va atrofini ishlang. Albatta, u erga kiring va guruchni gözenekli yuzaga chiqishga yordam berish uchun qo'l mushaklaridan foydalaning. (Siz terga tushishingiz mumkin, shuning uchun kerakli yordamni so'rab olish yoki kerak bo'lganda oromgohni olish yaxshi emas.)

06 dan 08 gacha

Qanday qilib yangi tovba va pestle mavsumi uchun: kulrang joylashtiradigan

Öğütülmeden keyin, abadiylik kabi his qilish uchun oq guruch kul rangli bir xamirga aylanadi. Bu yerda siz qora buloqlarni ko'rsatadigan o'qlarni ko'rishingiz mumkin. Guruchni maydalash, toshning qa'riga tushgan barcha axloqsizlik va axlatlarni chiqarib tashlashdir.

Bundan tashqari siz xamirni kulrang xamir bilan qoplanganligini ham ko'rasiz. Guruchni maydalagani singari, siz burishib, uni aylantirasiz va hatto aylantiring, biz u erda hech narsa qoldirolmaysiz.

08 of 08

Tovonli ohak va pestle mavsumini qanday qilib o'tkazish kerak: yuving va takrorlang

Siz birinchi tirishqoqligingizdan omon qoldingiz, endi yuvish va takrorlash vaqti keldi ... bir necha marta . Bilaman, bu "jirkanch" ish emas, lekin men bunga arziydigan so'zni aytaman.

Kulrang cho'tka tashlash uchun toza oshxonadan foydalaning. Xamirni va havorangni cho'milishga olib borib, cho'chqa idishini imkon qadar olib tashlash uchun foydalaning. (Hech qachon sovun yoki sabunlu suv ishlatmang.) Endi yana bir oz guruch va suvni ohak ichiga joylashtiring. Guruch po'sti endi kulrang va rangini saqlab qolmaguncha, öğütme, durulama va fırçalama jarayonini takrorlang. Siz oromgohda bo'lishni xohlaysizmi yoki keyinroqmi yoki ertangi kunni davom ettirishingiz mumkin. Men kulrangdan oq paxmoqga borish uchun besh marta takrorladim.

08 of 08

Tovar yangi ohang va pestle mavsumida: bir xo'jayin kabi

Siz buni qildingiz, siz ohak va pestle sizni ko'rdingiz! Ortingizga o'zingizni yoqing, oromgohda bo'ling va qattiq qo'l mushaklaringizni his qiling.

Bu sabzavotlarni ohak va pestle mashq qilishdagi oxirgi qadam - o'zingizni o'zingizning achchiq narsalaringizni nishonlash va davolash. Men muzli sovuq ichimliklar bilan birgalikda kori pirzasi yoki salsa yoki ehtimol guakamolni taklif qilsam maylimi. Sen bunga loyiqsan!