01dan 06gacha
Hoshigaki qilish
Sean Timberlake Asrlar mobaynida yaponcha an'anaviy usuldan foydalangan holda, hoshigaki deb atalgan quritilgan xurmolarni ishlab chiqaradi. Ushbu chewy, yumshoq shirin mevalar odatda yashil choy bilan, shirin, choy kabi lazzatlanishadi.
Eng asosiysi, hoshigaklari xamirturushlar bo'lib, tozalanib, sirtiga shakar qoplamasi paydo bo'lmaguncha osadi. Ammo bunga qaraganda ko'proq narsa bor.
02 of 06
To'g'ri xurjunni tanla
Sean Timberlake Amerikada keng tarqalgan ikkita xurmo mavjud: fuyu va hachiya . Fuyu xurmolari o'ralgan va yumaloq bo'lib, olma kabi qo'lda yeb olinishi mumkin. Ularning tiniq, deyarli mumsimon to'qimasi va gingerbread-ni eslatuvchi shirin ta'mi bor.
Biroq, hoshigaki uchun siz hachiya persimmonsdan foydalanishingiz kerak bo'ladi. Bular uzoqroq va siqilgan. Pishmagan bo'lsa, ular qat'iydir, lekin ular pishib etilganda, tan tanaga aylanadi. Xushbichimsiz piyozlar qutulish mumkin emas. Tana juda kuchli va achchiqdir. Hoshigaki qilish uchun, ularni hali ham pishmagan va juda qat'iy bo'lishini istaysiz.
Eng kamida bir dyuym ildiz biriktirilgan meva-ni tanlang. Agar mevaning go'shti har doim yumshoq bo'lsa, ularni hoshigaki uchun ishlatmang. Buning o'rniga, ularni elkalaridagi taymerga qo'yib, pishishiga imkon bering. Yumshoq bo'lganda, go'shtni pudingga o'xshash yoki pishirgan narsalarda ishlatish mumkin.
Meva terisida qora tanlardan tashvishlanmang. Bu quyosh yonishiga sabab bo'ladi, lekin bu holda oxirgi mahsulotga ta'sir qilmaydi.
03 ning 06
Puslarni tozalash
Sean Timberlake Yuqori qismdagi sepallarni kesib oling, iloji boricha iloji boricha yaqinroq bo'l. O'tkir po'stlog'idan foydalanib, go'shtni ezib tashlashdan ehtiyot bo'ling, xurmo terisini terining har bir qismini yoping. Soyulmuş meva silliq bo'ladi va goo teringizga yopishqoq qoldiqni hosil qiladi.
04 of 06
Persimmonlarni turing
Sean Timberlake Xurmo jarohatlari atrofida ipni bog'lash va garaj yoki zamin kabi yaxshi havo oqimi va namlik bilan ularni osib qo'ying. Iloji bo'lsa, meva quyoshga ta'sir qilishini yaxshi biladi. Meva orasida bo'sh joy mavjudligiga ishonch hosil qiling. An'anaga ko'ra, xirmonlar bir xil ipning ikkita uchiga osib qo'yilgan va 2 dyuymli bambuk parchasi, odatda himoyalangan joyda ochiq havoda drapedlanadi.
05 of 06
Persimmalarni massajlash
Sean Timberlake Birinchi haftada xirmonlarga tegmang. Silliq sirt yopishqoq holga kelgach, qattiq ishlay boshlaganda, xurmolarni kuniga kamida bir marta bir necha soniya davomida muloyimlik bilan massaj qiling. Meva ichidagi taninlar sindirilganligi sababli, tana yumshoq bo'ladi va mevalar dastlab faqat sirt yaqinida va oxir-oqibatda yadroga yo'l oladi. Yalang'och yuzasi qorayadi va jigarrang bo'ladi.
Xurmolarni massalashda juda ehtiyot bo'ling. Tana yumshoq bo'lsa, u terida parcha bo'lishi mumkin.
Har qanday xirmonlar tashqi muhitda qolip paydo bo'lsa, ularni tashlang.
06 of 06
Shakar yog'iga qadar massajni saqlang
Sean Timberlake Taxminan bir oydan olti hafta o'tgach, meva so'lib, sirtida chang oq gul paydo bo'ladi. Bu meva tashqarisida hosil bo'lgan tabiiy shakar va hoshigaki tayyor ekanligini ko'rsatib turibdi.
Agar shakar olti hafta mobaynida gul bo'lmasa, lekin meva qorong'i va mustahkam bo'lsa, atrofingiz etarli darajada namlik keltirmasligi mumkin. Mevalarni pastga tortib, katta dazmolli kavanozga o'xshash hovuzga joylashtiring. Shakar ikki-uch kun ichida gullashi kerak.
Sizning hoshigakiyangizni atirlar sifatida yoki salat va shirinliklarga solib qo'ying.