Bu qadimgi Janubiy giblet kiyimi qattiq pishirilgan tuxumni o'z ichiga oladi. Go'shtni pishirishdan olingan bulon kiyinishni namlash uchun ishlatiladi. Bu nonni kiyishdir, lekin aralashmaning qismlari ishlatilishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 turkiyadan givarlar
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/2 piyola piyoz (tug'ralgan)
- 1/4 stakan kereviz (mayda tug'ralgan)
- 1/2 chashka yog '
- 8 stakan quruq non (taxminan 14 dona non)
- 4 ta qattiq pishgan tuxum (tug'ralgan)
- 1 choy qoshiq tuzlangan tuz (yoki selderey tuzi)
- 1 choy qoshiq parranda go'shti
- 1/4 choy qoshiq qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Kastryulkalarda jigarlarni (jigarda emas) va qopqoq va tuzni to'ldirish uchun etarli suvni birlashtiring.
- Tenderga qadar taxminan 2 soat davomida qopqoqni qaynatib oling va qaynatib oling.
- Jigarni qo'shish; qopqog'ini yoping va 25 daqiqa davomida qaynatib oling. Suvli go'sht va go'shtni biroz siqib chiqarmang.
- Gidaklar olib tashlang va chop qiling; bir chetga qo'yib, bulondan 1 stakan sepsin.
- O'rtacha past haroratda skovorodkada yog'ni eritish; tenderga qadar piyoz va seldereyni pishirish; pishgan tuxum, tug'ralgan qovurg'alar, tajribali tuz, parranda go'shti va qalampir bilan birlashtiriladi. Yaltirab turadigan bulonni qo'shib, nemlendirin.
- Ikki barmoqli pishirilgan piyozga qoshiq soling. 40-45 daqiqagacha 350F da mahkamlang va pishiring. Shuningdek, qushda ham pishirilishi mumkin - bu 10-12 funtli turkey uchun etarli.