Pushti jin ham jinn va achchiq kabi tanilgan va juda oddiy, bu ikkita ingredient. Ayniqsa, Angostura Bittersdan foydalanadi, bu butun ichimlikning engil pushti rangini beradi. Kechki ovqatdan zavqlanish va sizning sevimli shinalaringizni namoyish qilishning ajoyib usuli ajoyib aftir.
Ushbu mumtoz mexnat aslida Royal Navy tomonidan ishlatilgan. 1800-yillarda dengizchilarni dorilarni davolovchi vosita sifatida ishlatish odatiy hol edi. Uni jin bilan aralashtirish bilan, u yanada mazali edi va jin uni o'z e'tiroziga qo'shishi mumkin edi.
XIX asrdagi suzuvchi hikoyalarda W. Somerset Maugham singari "jinn pahit" ismini ham eshitishingiz mumkin. Bu aslida bir xil sharob, ism faqat vaqt uchun yo'qolgan. «Pahit» so'zi «og'riqli» milloni anglatadi.
Sizga nima kerak
- 2 gram jins
- Angostura dorilaridan 3 dan 4 gacha
- Garnitür: limon burmasi
Buni qanday qilish kerak
- Muz kubiklari bilan to'ldirilgan mexnat choysherasida jin va achchiqlarni birlashtiring
- Yaxshi aralashtiring .
- Sovutilgan kokteyl stakaniga siqib, limon tusini olib tashlang.
An'anaviy pushti jin
Plymouth Jin, pushti jinni aralashtirish uchun ko'proq an'anaviy yo'l borligini ta'kidlaydi va bu faqat achchiq bilan jinni aralashtirishdan ko'ra bir oz ko'proq ishtirok etadi. Albatta, ular o'zlarining jinni, xususan, Plymouth dengiz kuchlari jinini tavsiya etadilar va bu juda yaxshi tanlovdir.
"Dengiz kuchlari" ginlari o'rtacha jinga nisbatan ancha yuqori isbotdir va Plymouth versiyasi hajmi 57% ga teng spirtli ichimliklarda (ABV, 114 dona). Bu pushti ginaning nuqtasi alkogolni "yoqimli bo'lmagan tajovuzkor" his qilishdir va Plymouth uni stakanga tortmasdan oldin uni tatib ko'rishni tavsiya qiladi.
Bu kokteyllarni ajoyib tarzda tayyorlash uchun muhim bo'lgan strategiya va dalillardir. Suv spirtni kesib, ichimlikni yoqimli qilish kerak, ayniqsa, bu to'la-xushbo'y hidli ginslar bilan. O'zingiz uchun farqni ko'rishingiz uchun pushti rangni ikki tomonga ham ko'ring.
- Muz bilan to'ldirilgan aralash stakanga Angostura bitterlaridan 1 tire qo'shing.
- 10-15 soniya davomida aralashtiramiz.
- Bu xirmonli muzni va suvni bir kokteyl oynasiga aylantiring.
- Suvni to'kib tashlang va stakanni achchiq suyuqlik bilan qoldiring.
- Sizning aralash stakaniga qaytib, "katta o'lchamdagi" jinni tushiring (2 untsiya yaxshi) va uni muz bilan to'ldiring.
- Yaxshi aralashtiramiz va kokteyl stakaniga o'rang.
- Agar siz limon qobig'ining yog'ini sharob ustida ifodalang va agar xohlasangiz qobiqni tushiring.
O'ng jinni tanlang
Pushti jinga bo'lgan yoqimli jinsni tanlashingiz mumkin, garchi siz ushbu kokteylni shirinlik yoki engil profilli ginslardan biri bilan ko'proq bahramand bo'lishingiz mumkin. Esda tutingki, retsepka achchiq suv va suvdan tashqari hech narsa qo'shmaydi, shuning uchun tanlagan jinsingizdan qaysi biri eng yaxshisi bo'lishi kerak.
Quyida sinashni istagan bir nechta jin bor:
- Plymouth Gin : Plymouth Gin to'liq tanasi bilan jilovdor profil, pushti jinga mukammal nomzod.
- Haymanning sobiq Tom Gin: Eski Tom jinslari shirin jeneri va taniqli London quruq ginsi orasidagi bo'shliqni ko'paytiradi. Xaymning eski kichik maktab sinfining eng yaxshi toifasi hisoblanadi.
- Tanqueray Malacca : Bu bozorda noyob ko'rinishni beradi, lekin mashhur London kurumasındaki bu shirinlangan versiyasi pushti jinga mos keladi. Uni ko'rganingizda, uni aralashtiring!
- Noletning quruq ginasi : Yumshoq floralar va mevalar bu jinning o'ziga xos belgilari bo'lib, u pushti jinning yumshoq muomalasi bilan porlaydi.
- O'ng Gin: shirinlik ginasi ham shirin ta'mga ega, siz bunday oddiy kokteylda bu kishining roziligini yaxshi ko'rasiz.
- Aviatsiya Jin: Birinchidan, yangi jun g'arbiy nozik jingalaridan biri, jinga nisbatan yumshoq tomonni o'ylab ko'rish uchun, Aviatsiya oson va ichkilik uchun idealdir.
Bundan tashqari, yangi jin do'konlarini sinab ko'rish uchun pushti jinni bir nechta litmus testidan foydalanishingiz mumkin. Hatto klassik martinadan ko'ra biroz yaxshiroq variant, chunki u juda toza va jinga deyarli ta'sirsiz porlash imkonini beradi. Misol uchun, uni Uilyam Elegant 48 yoki Bloom Jin singari hunarmandchilik tovarlari bilan tanishtirish yoki Leopoldning ikkita ajoyib qurbonlik kontrastini solishtirish uchun foydalanishingiz mumkin.
Pushti jin qanday kuchli?
Pushti gin siz quyoshning to'kish qobiliyatidan ancha zaifroq bo'ladi. Buning sababi, u suv bilan faqat suyultiriladi va aralashtirishga bo'lgan yondashuv katta rol o'ynaydi. Ichimlikning kuchini baholash o'rniga, siz diling sizning pushti jinga qanday ta'sir qilishini ko'rib chiqaylik.
- Agar siz pushti ginni 60 ml gin bilan aralashtirsangiz, suyuqlik uchun odatdagi 1/2-untsiya imtiyozini ishlatsangiz, ichimlik taxminan 32 foiz ABV (64 ta isbot) bo'ladi.
- Agar siz Plymouthning tavsiya etilgan usulidan foydalansangiz, ichimlikka butun bir untsiya qo'shilishi mumkin. Bunday holatda, 80 dona jin 27% atrofida ABV (54 ta dalil) miqdorini tortishi kerak edi.
- Agar siz Plymouthga qarab aralashsangiz va ularning dengiz kuchlari jinsidan foydalansangiz, ularning qariyb 38 foizi ABV (76 hujjat) bo'yicha eng kuchlisi hisoblanadi.
Pushti junning va shunga o'xshash kokteyllarning kuchi shu qadar kichik darajada bo'lishiga sabab bo'ladi. E'tibor bering, hech qanday usul suvga ham ega bo'lmagan 3-untsiyali ichimdan o'tib ketadi. Ular asta-sekin lazzatlangan tasodifiy ichimliklar uchun mo'ljallangan.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 113 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1 mg |
| Uglevodlar | 0 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |