Bu tovuq sho'rvasi ko'p miqdorda lazzat, rang va to'qimalarga ega bo'lib, u glutensizdir. Turpli sabzavotlarning ko'pchiligi sho'rvaga asosiy ziravorlar bilan birga kiradi, ularning aksariyatida ehtimol qo'lingizda. Ba'zi tovuq bazasi yoki bulyon sho'rvaga ba'zi bir qo'shimcha tovuq go'shti keltiradi, lekin uni yo'qotish uchun o'zini ozod qiladi. Barcha don jo'xori sho'rvani shirin, qoniqarli idish qiladi.
Barcha don jo'xori ko'p idishlarda arpa yoki guruch uchun yaxshi o'rnini egallaydi va u sekin pishirgichdagi shakli va tuzilishini saqlaydi. Siz ko'plab bozorlarda organik ozuqa yoki Bobning Qizil Mill qismida to'liq don jo'xori topasiz. Mahalliy sifatida topa olmasangiz, Amazon.com, Jet.com yoki boshqa onlayn sotuvchilarni tekshiring.
Sorghum dunyoning ko'p qismlari uchun asosiy oziq-ovqat manbai hisoblanadi, lekin AQShda asosan chorvachilik va etanol ishlab chiqarishda ishlatilgan. Glyutensiz don bo'lgani sababli, inson oziq-ovqat sifatida ko'proq mashhur bo'ladi. Sorghum hatto popkorn kabi tashlanishi mumkin!
Farro - bu go'shtni yaxshi saqlaydigan boshqa don. Agar sizda bo'lsa, sho'rvada farro yoki arpadan foydalaning yoki don bo'lmasdan sho'rva tayyorlang va pishirish vaqtining oxiriga yaqin pishirilgan jigarrang guruchni qo'shing. Chopped qal'a idishlarga ozuqa va ranglarni qo'shadi. Qal'aning tikilgan ismaloq yoki chard barglarini o'zgartiring, agar xohlasangiz. Sizning oilangizning sevimli sabzavotlarini ushbu ko'p qirrali oshga qo'shing. Dashlangan kartoshka, rutabaga va parsnips ajoyib tanlovdir. Yoki muzlatilgan no'xat yoki aralash sabzavotlarni sovuq suv ostida eritgan holda - taxminan 20-30 daqiqa osh tayyorlang.
Sizga nima kerak
- 6 stakan past natriy tovuq suvi yoki tayyorlanmagan tovuq go'shti
- 1 (14,5-unts) pomidorlarni sotadi
- 1 stakan tug'ralgan karaviz
- 1 stakan tug'ralgan savzi
- 1 stakan tug'ralgan piyoz
- 1 chashka tug'ralgan qal'a
- 3/4 stakan to'liq don jo'xori
- 1 ta katta sarg'ish sarimsoq
- 1 choy qoshiq tovuq yoki bouillon granulalar, ixtiyoriy
- 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1/2 choy qoshiq piyoz kukuni
- 1/4 choy qoshiqda yangi er qora qalampir
- 2 stakan to'ldirilgan pishirilgan tovuq
- Koser tuzini tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
- 4-quart yoki undan katta sekin pishirgichdagi idishlarni qo'yish joyida tovuq suvi, pomidor, selderey, sabzi, piyoz, qal'a, jo'xori donasi, sarimsoq, tovuq bazasi (foydalanilganda), sarimsoq kukuni, piyoz kukuni va qalampirni birlashtiradi.
- Idishni qopqog'ini yoping va 3-4 soat davomida yuqori darajada pishiring. To'yib pishirilgan tovuq va tuzni ta'mga qo'shishingiz mumkin.
- Taxminan 20-30 daqiqa davomida qopqoqni pishiring.
- Oshqozon frantsuz noni yoki pechene bilan sho'rva oddiy sho'rvali salat bilan xizmat qiling .
Maslahatlar
Qal'aning qanday tayyorlanishi: barglarga yopishib qolgan qum bo'lmasligi uchun qoldiqni tozalang. Katta barglardan katta markaziy dastani kesib oling va mayda barglarni yoping. Barglarni chop eting.