Bu sabzavot kabi ta'mi yaxshi, faqat yaxshi! Biz an'anaviy sabzi krem - pishloq, doljin, jigarrang shakar, sabzi, oltin mayiz, yong'oq va rum barcha tarkibini (istasangiz, yong'oq va rumni tashlab qo'yishingiz mumkin) foydalanamiz va uni kremsi, shirin vanilya Muzqaymoq.
Sizga nima kerak
- 5 tuxum sarig'i
- 4 stakan sut (butun)
- 2 stakan og'ir krem
- 1 stakan shakar (oq)
- 1 8-unsiya krem pishloq (xona harorati)
- 1 choy qoshiq vanilya
- 1/4 choy qoshig'i zamin darbasi
- 1 stakan jigarrang shakar
- 1/4 chashka yog '
- 1 1/2 chashka savzi (grated)
- 1/2 chashka oltin mayiz
- Majburiy emas: 1 stakan qovurilgan yong'oq (kichik bo'laklarga bo'linadi)
- Majburiy emas: 1 osh qoshiq qorong'u rum
Buni qanday qilish kerak
- Katta idish ichida sut va qaymoqni qaynatib yuboring. Katta kosada tuxum sarig'i va oq shakar qo'shing. Aralashmani qalinlashguncha va sarg'ish rangga aylanguniga qadar cho'kkaying.
- Sekin-asta chayqalayotganda, shakarli tuxumga bir oz (1/2 chashka) issiq sut va shakar qo'shing. Issiq sut va kremni barcha shakarlangan tuxum bilan birlashtirmaguncha ilova qiling. Issiq suyuqlikni juda tezroq qo'shmang, aks holda tuxum pishiriladi va aralashmalar hosil bo'ladi.
- Sut va tuxum aralashmasini dastlabki idishga va past haroratga joylashtiring. Aralashni doimo rezina spatula bilan aralashtirib, isitiladi. Aralashmaning qaynatilmasligiga yo'l qo'ymang yoki u chirimaydi. Aralash asta-sekin qalinlasha boshlaydi. Agar qoshiqning orqa qismini qoplash uchun etarlicha qalin bo'lsa (u taxminan 7-10 minut). Issiqlikni darhol olib tashlang va aralashmani iloji boricha tezroq, salqinroq muz hammomida sovitib oling. • Katta konteyner yoki oshxona idishingizni muz va sovuq suv bilan to'ldiring. Muzqaymoq aralashmasini boshqa idishga (tarjixon zanglamaydigan po'lat) o'tkazing va uni muz hammomiga soling. Aralashni uni tezroq sovutish uchun aralashtiring.]
- Aralashman xona haroratiga yoki pastga soviganda, vanilya va doljin aralashtiriladi. Krem pishloq qo'shing va yaxshilab aralashmaguncha qo'l sintezator bilan urmang. Krem pishloqining bir necha kichik qismlari bo'lsa, yaxshi bo'ladi. Idish qopqog'ini yoping va kamida 4 soat sovutib turing, tercihen bir kechada.
- Krema aralashmasi sovutganda, jigarrang shakarni va sariyog'ni mayda idishga o'rta jaziramada birlashtiradi. Shakar va sariyog 'eritilganda, sabzi va mayizga aralashtiriladi. Aralash qizdirilgunga qadar yana 5 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va xona haroratini sovushing. Ushbu aralashmani kauchuk mixga kauchuk spatula bilan qavatlang.
- Har bir narsa etarlicha sovuq bo'lsa, barcha bitlarni teng ravishda tarqatib, muzqaymoq ishlab chiqaruvchiga qo'shing. Agar siz foydalanayotgan bo'lsangiz, rom va yong'oqni aralashtiring.
- Aralashmani ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq o'zgartiring.
- Xizmatdan oldin qo'shimcha muzlatgichga 2 soat yoki undan ko'proq vaqt bering.
- Faqatgina yoki bir oz karamel sousli bilan xizmat qiling. Enjoy!
Batafsil mazali muzqaymoq tasvirlangan:
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 823 |
| Hammasi yog ' | 54 g |
| To'yingan yog ' | 27 g |
| To'yinmagan yog ' | 13 g |
| Xolesterin | 254 mg |
| Natriy | 235 mg |
| Uglevodlar | 74 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 15 g |