Bu Sharqiy Osiyolik klassikaning katta sigaret qiluvchi o'zgarishi. Choy barglaridan chiqqan tutun faqat tovuqga ajoyib ta'mga ega.
Sizga nima kerak
- 1 2 kg / 900 g. tovuq
- 1/2 stakan / 120 ml Xitoy
- qora choy barglari
- 2 osh qoshiq / 30 ml shakar (jigarrang, qadoqlangan)
- 2 osh qoshiq / 30 ml guruch sharob
- 2 qoldiqlar
- 1 osh qoshiq zanjabil ildizi (yangi tozalangan va maydalangan)
- 2 osh qoshiq tuz 10 ml
- 1 1/2 osh qoshiq / 7,5 ml
- Sxingvanli qalampir (ezilgan)
- Tovuq uchun yig'ish:
- Garnit: 1 dan 2 osh qoshiqda. kunjut yog'i
Buni qanday qilish kerak
Sharob, tuz, jigarrang shakar va qalampirni katta idishda birlashtirish. Ildizlarni 2 dyuymli uzun bo'laklarga kesib oling va jarohatning yon tomoniga tekislang. Qovoqqa zaytun moyi va zanjabil ildizi qo'shing. Tovuqni idishga solib, ichidagi va tashqarisidagi tovuqni aralashtirib tozalang. Sovutgichda bir kecha-kunduzda turing. Chekishga tayyorlaning. Tovuqni tuxumdondan olib tashlang, ichaklarni va zanjabil ildizlarini iching. Sigaret ichgan haroratga (taxminan 250 daraja F / 120 darajagacha) tushganda, tovuqni ichkariga joylashtiring va 1/4 qismini choy ustida joylashtiring.
Tutun. Choyni har soatda bir vaqtning o'zida 1/4 qismini qo'shing. Tovuq ko'kragining va qalinligining qalin qismida termometrni 170 daraja F / 75 daraja S o'qib chiqqanida, tovuqni chekuvchi odamdan olib tashlang. Issiqlikdan chiqarib oling va kamida 5-7 daqiqa davomida dam oling. Tovuqning sirtini yog 'yog'i bilan xizmat qilib, xizmat qiling va xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 610 |
| Hammasi yog ' | 33 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 14 g |
| Xolesterin | 202 mg |
| Natriy | 3.688 mg |
| Uglevodlar | 9 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 65 g |