Agar siz qizarib pishgan guruch muxlisi bo'lsangiz, tovuq qovurilgan guruchning bu ajoyib shirin versiyasini juda yaxshi ko'ramiz. Bu taomni eng ko'p zavqlantiradigan narsalardan biri shundaki, har bir luqmani to'liq farq qiladi: ba'zan siz ananas va tovuqning shirinlikli kombinatsiyasini olsangiz, boshqa paytlarda siz guruchning achchiq lazzatini va yong'oq va mayizning kontrast to'qimasini tatib ko'rasiz. Biroz tayyorgarlik ishi bor, lekin aslida pishirish vaqti tez va oson. Kundalik ovqatlanish uchun, shuningdek, partiyalar uchun ajoyib taom tayyorlaydi. Boshqa ananas guruch retseptlaridan farq qiluvchi va uni yaxshiroq ta'mga keltiradigan aralashtirma sosda kori tozu o'rniga alohida baharatlardan foydalanishga e'tibor bering.
Sizga nima kerak
- 4-5 stakan (
- oq yasemin pishirilgan)
- 1 tovuq ko'krak (yoki kichik qismlarga tug'ralgan 2-3 uyluk)
- 1/2 osh qoshiq soya sousi
- 3 osh qoshiq piyoz (maydalangan)
- 3-4 sarimsoq chinnigullar (maydalangan)
- 1 chili (yangi qizil yoki yashil maydalangan, yoki 1/2 dan 3/4 choy qoshiq quritilgan ezilgan chili)
- 1/2 choy qoshig'ida kimyon urug'i (butun)
- 1 sabzi (kichik bo'laklarga bo'linadi yoki kichik bo'laklarga bo'linadi)
- 1 tuxum
- 1 1/2 chashka ananas chunks (yangi yoki konserva)
- 3 osh qoshiq mayiz (tug'ralgan)
- 1/4 chashka no'xat (muzlatilgan)
- 1/4 chashka kakaolari (quruq, qovurilgan)
- Garnitura: koriander (yangi)
- 2-3 osh qoshiq o'simlik moyi
- Stir-Fry Sous uchun:
- 2 osh qoshiq ananas suvi
- 2 + 1/2 osh qoshiq baliq sosu
- 1/2 choy qoshiq shakar
- 1/3 choy qoshiq zerdeçal
- 1/4 choy qoshiq koriander
- 1/4 choy qoshig'ida kimyon
Buni qanday qilish kerak
- Tuzli tovuqni soya sousi bilan birga idishga joylashtiring. Boshqa tayyorgarlik ishlarini tugatsangiz marinatlash uchun birlashtirib, bir chetga surib qo'ying.
- Barcha aralashtirgichli sousni aralashtirib, shakarni eritishda aralashtiriladi. Bir chetga qo'ying. (Eslatma: Agar siz yangi ananasdan foydalansangiz, meva sharbatini olish uchun ba'zi mevalarni bosishingiz kerak bo'ladi, ammo yangi ta'mga arziydi!)
- O'rta yoki o'rta balandlikdagi issiqlikka urish yoki katta, chuqur qovurilgan panni joylashtiring.
- Yog 'ichiga sachratib, keyin piyoz, sarimsoq, chili, barcha tupning va savzi qo'shing. 1 daqiqa aralashtiriladi.
- Marinadlangan tovuq qo'shing va 2-3 daqiqa aralashtiramiz yoki tovuq oq va shaffof bo'lgunga qadar.
- Tuxumga shikast yetkazing va boshqa moddalar bilan birlashtirish uchun idishingizni kichik qismlarga ajratib oling.
- Siz ilgari qilgan aralashtirilgan sousni qo'shing. Bundan tashqari, pishirilgan guruch, ananas, mayiz va no'xat qo'shing. Yumshoq qorishtirish, ko'tarish va aylantirish bilan birga qovurayapsiz.
- O'zingizning idishingizning tekis tomoni bilan pastga bosib, guruchning har qanday qismlarini ajratib oling. Bu tarzda 3-5 daqiqa, yoki guruch bir xil oltin rangi bo'lgunga qadar qovuring.
- Va nihoyat, kajhenie qo'shing va ularni aralashtiramiz.
- Issiqlik va ta'm-sinovdan chiqarib, saltier uchun ko'proq baliq sousini qo'shing, guruchni yanada mazali (guruch guruchingiz qanday tuzli bo'lsa, siz sho'r yoki shirin guruch bilan boshlanganingizga bog'liq bo'ladi). Tbsp ko'proq baliq sousu). Spicier guruchini tanlasangiz, yangi yoki quritilgan chili qo'shing.
- Qovurilgan guruchni bir hovuch tug'ralgan yangi koriander bilan to'ldiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1171 |
| Hammasi yog ' | 48 g |
| To'yingan yog ' | 12 g |
| To'yinmagan yog ' | 22 g |
| Xolesterin | 244 mg |
| Natriy | 923 mg |
| Uglevodlar | 103 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 78 g |