Ushbu tayyorlangan qovurilgan qovurilgan qovoq tezda uyda sevimli bo'ladi. Sekin pishirgichda pishiriladi va har safar chanqoq va mazali bo'ladi. Yuqori bir kecha uyda pishirilgan taom uchun juda yaxshi.
Qovurilgan sabzavotlar sarimsoq, kekik va bibariya bilan qoplangan, qizil sharob va mol go'shti esa chiroyli va shirin bo'ladi.
Qulaylik bilan kartoshkani qovurayapsiz, shuning uchun u bitta pot idishi. O'zingiz xohlasangiz, ularni o'tkazib yuboring yoki alohida-alohida pishiring. Retsept juda oddiy sosini o'z ichiga oladi, siz uni qo'shib qo'yishingiz mumkin.
Eng yaxshi qismmi? Agar siz kesimni ehtiyotkorlik bilan tanlasangiz, qovurilgan qovurilgan taom iqtisodiy taomdir. Oilangizga mazali ovqatlar berib, pulni tejashning quvonchini his etasiz. Buni qanday o'tkaza olasiz?
Sizga nima kerak
- 1 semiz qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovoq (boneless) *
- Tuzga va yangi erga qora qalampirni tatib ko'ring
- 3 osh qoshiq o'simlik yog 'yoki
- zaytun moyi (
- bo'lingan )
- 2 ta yirik piyoz (peeled va quartered)
- 4 o'rta savzi (3 dyuymli bo'laklarga bo'linib, ikki tomonlama)
- 1 yoki 2 dona mayda dumaloq oq yoki qizil kartoshka (yoki katta kartoshkani ishlatib, peeled va 2 dyuymli qismlarga kesilgan)
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 1/2 chashka quruq qizil sharob
- 2 stakan
- mol go'shti
- 1/2 choy qoshiq quritilgan barg kekiklari
- 2 chashka yangi bibariya
- Gravy uchun (ixtiyoriy):
- 2 osh qoshiq mısırcağız
- 1/4 chashka sovuq suv
Buni qanday qilish kerak
- Sigir pishiriqni tuz va yangi erga qora qalampir bilan qovurib tashlang.
- Katta, og'ir Gollandiyalik pechda yoki katta, chuqur sote panda o'rtacha yuqori issiqlikda 2 osh qoshiq o'simlik yog'i yoki zaytun moyini isitish. Piyozga piyoz qo'shing. Piyozni ozgina qizargangacha pishiring.
- Sabzi qo'shing va 2 daqiqa ko'proq aralashtirib pishiring. Sabzi va piyozni sekin pishiriladigan joyga olib tashlang.
- Qolgan 1 osh qoshiq moyni skovorodkaga qo'shib, qizartirib oling. Uni barcha tomonlarga jigarrang, taxminan 6 dan 8 daqiqa davomida aylantiring. Qovurg'ani olib tashlang va piyoz va sabzi ustiga qo'ying. Kartoshkani qovurish atrofida joylashtiring.
- Sarimsani skilletka qo'shing va pishirib, 1 daqiqa karıştırın.
- Qizil sharobni qo'shing va qaynatib oling. Pishiriq, sharobni taxminan uchdan biriga qisqartirguniga qadar qovurilgan bitlarni qirib tashlash uchun qorishtirish. Qo'ziqorin suvi bulonini qo'shing va qaynatib oling. Bu aralashmani sosiska va sabzavotlarga soling.
- 7-dan 9-soatgacha pastki qavatni yoping va pishirib yoki yuqori 3 1/2 dan 5 soat davomida pishiring. Qovurilgan ovqat juda yumshoq bo'lishi kerak.
- Qovurilgan sabzavotlarni piyozga soling va xizmat qilish uchun issiq tuting. Agar so'ralsa, suyuqliklar bilan torting.
Graviyani qanday qilish kerak
- Go'sht suvlarini bir yirtqichlardan ichiga solib, to'kib tashlang (ortiqcha yog'larni yo'qotish uchun soqol seperatoridan foydalaning). Qaynoqqa soling. Taxminan 5 daqiqa davomida pishirib, ozgina qisqartirilsin va xushbo'y qilingunga qadar.
- 2 osh qoshiq jo'xori murchini 3 osh qoshiq sovuq suv bilan qo'shing. To'g'ri va yaxshi aralashtirilgan holga keltiring.
- Meva qo'shimchasi aralashmasini sharbatga aralashtiramiz va qalinlashtirilgunga qadar aralashtiring.
Eng yaxshi qovurilgan yong'oqlarni tanlash
Pichoqdan olingan qisqichbaqalar uzoq, sekin pishirgandan keyin nafaqat xushbo'y va lazzatli, ular ham iqtisodiy. Bu erda bir qovurilgan qovurish uchun eng yaxshi qisqartmalar mavjud.
- 7-Suyak qovurilgan
- Chuck Roast Center Cut
- Chuck arm
- Cho'rak qovurilgan
- Xochli qovurilgan qovurilgan
- Blade Roast
- Pastki dumaloq
- Mol go'shti
- Rump Roast
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 184 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 3 mg |
| Natriy | 243 mg |
| Uglevodlar | 26 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 5 g |