Bu soya sosu o'rnini haqiqiy narsa singari ta'mlantirmaydi, ammo ularning dietasida tuz miqdori kamaytirilishiga harakat qiluvchi har qanday odamga yoqimli muqobil qiladi. Xitoyning ovqatlanishi juda sog'lom ovqatlanish usuli bo'lishi mumkin, ammo juda ko'p idishda natriy miqdori yuqori tomonda. Yaxshiyamki, ko'plab xitoylik taomlardagi natriy miqdori osonlik bilan o'zgartiriladi. Boshlash uchun oson joy - bu turli xil retseptlarda ishlatiladigan soya sousi.
Bu oddiy retsept 1/3 chashka hosil qiladi, yoki taxminan ikki ovqat tayyorlash uchun etarli.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq susayib natriy mol go'shti
- 1 osh qoshiq
- qizil sharob sirkasi
- 1 choy qoshiq
- balsamik sirka
- 2 choy qoshiq pes
- 1 choy qoshiq shaftoli yog '
- 1/8 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- Qora qalampir ta'mi
- 1/4 chashka
- qaynoq suv
Buni qanday qilish kerak
- Barcha tarkibiy qismlarni birlashtirish. Bu erda siz sousni xuddi shunday ishlatishingiz mumkin, bu esa lazzatlanishni bir yarim soatga qoldirib, suyuqlikning yarmiga, taxminan, 3 osh qoshiqqa qisqartirilishiga imkon beradi.
- 2. Sovutgichdagi muhrlangan idishda saqlang. Sosni 3 dan 4 kungacha foydalaning.
Azotlangan natriyli mol go'shti (25 foiz kam tuz) bu soya sousini zaytun moyi uchun 12-13 milligramm natriyni, agar sousni qaynatib, yarmini kamaytiradigan bo'lsa, har bir osh qoshig'iga 25 mg.
Natriy miqdori yanada kamaytirish uchun natriysiz sigir suvi ishlatiladi.
Bu retseptni tayyorlash uchun vegetarian, mol go'shti uchun sabzavotli bulyonni almashtiring. Faqat bu lazzatni biroz o'zgartirishi mumkinligini bilib oling, shuning uchun afzal ko'rganingizdagina ozgina tajriba qiling.
Bonus: Bu soya sousi glutensiz bo'lib, u bilan tuzilgan bo'lsa:
- Glutensiz mol go'shti (suyuqlik va zaxiralar ba'zida qo'shimcha modda sifatida kleykovina o'z ichiga oladi)
- Retsept bo'yicha faqat sirka ("Malt" sirkasi tarkibidagi kleykovina)
- Glyutensiz sarimsoq kukuni (ziravorlar kukuni ba'zida oqsil moddasi sifatida kleykovina o'z ichiga oladi)
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 23 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 25 mg |
| Uglevodlar | 3 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |