Men doimiy ravishda yunon ovqatlari haqida yozmoqdaman. Buning ma'nosi shundaki, men doimo tadqiq qilmoqdaman va oshxonani o'rganyapman.
Shunda men ikki narsani ko'rmoqdaman. Birinchidan, yunonlar retseptlarga sodiq qolib, o'zlari uchun ikkita narsani qo'shib qo'yishadi. Ikkinchidan, yunonlar yoki nasllar (men kabi) yoki Gretsiyada yashamasliklari kerak. Bu yunoncha turfa nafaqat an'analarga rioya qilish, balki madaniyatni yoyishda ham ehtirosli.
Bu haqiqat. Yunonistonlik amerikaliklar bilan gaplasharkan, siz Yunonistonga qaraganda oziq-ovqat haqida ko'proq ehtiros bilan gaplashasiz. Bu siz Yunonistonda ehtirosli kishilarni topa olmaysiz degani emas, albatta, lekin siz mamlakatdan tashqarida bo'lgan odamlar bilan gaplashganda an'anaga aylantirasiz, chunki u erda yo'q.
Yashirin yunonlar mag'rur emaslar. Biz yunon bo'lishdan juda faxrlanamiz. Biz, albatta, yaxshiroq deb o'ylamaymiz, umuman yo'q. Biz, albatta, uni raqobat deb bilmaymiz, balki siz faqat o'zingiz bo'lishingizdan faxrlanyapsiz.
Buni yodda tutib, biz bugungi retsepti bilan qaraymiz: Ouzo limonad - ōza lomonda.
Yunonistonda, siz bu sharobni xizmatga taklif qilolmaysiz. Yunonistonda cho'zilib ketgan suv yoki tekis suzgichi bor. Biroq, madaniyatni yoyish uchun, ko'plab yunon-amerikaliklar / kanadaliklar / avstraliyaliklar va boshqalar yunon unsurlari bilan yashayotgan madaniyatni ixtiro qilish usulini qidirmoqda. Shuning uchun siz Yunonistondan tashqarida joylashgan yunon restoranlarini o'z ichiga olgan aralash ichimliklar ko'rishni boshlaysiz.
Bu odamlar uchun yunon kelib chiqadigan narsalarni boshdan kechirishning yana bir yo'li. Bundan tashqari, ichishni ham osonlashtiradi.
Bu nimani anglatadi?
Xo'sh, ouzo anis bilan ishlab chiqariladi va shu tariqa kuchli "qora mayonik" ta'mga ega. Bu erda hech qanday chora yo'q. Agar siz qora mayonik muxlis emassiz, bu to'g'rini yoqtirish ehtimoli hech qanaqadir.
Biroq, siz ko'proq suv, limon sharbati, yalpiz barglari va asal qo'shsangiz - bu sizning lazzatlanishingizni maskara boshlashingiz va bu buyruqdan bir soniya foydalanmaslikka harakat qila olasiz. Endi sizning ichingizdagi ichimliklarni iste'mol qilishingiz mumkin, va bu har bir yunonni baxtli qiladi. Va agar u ichsa, tez orada bo'ladi, chunki ouzo 45% alkogol (90 ta isbot) - viskidan ortiq, shuning uchun sizni mas'uliyatli tarzda iching - bu sizni o'rab oladi.
Umid qilamanki Gretsiyadagi an'anaviy tokchaga aylangan bu turdan bahramand bo'lasiz. Siz buni ichganingizda, ko'zlarini yuming va Santorini'nin ko'k suvlarini orzu qiling.
Gretsiyada aytilganidek, "Yiamas" (sening sog'ligingiz / cheers).
Sizga nima kerak
- 2 ounz ouzo (xona harorati)
- 1 litr untsiya limon sharbati (kerak bo'lsa ko'proq)
- 3 yalpiz barglari
- 1 choy qoshiq asal
- 3 untsiya suv (muzli, ko'proq yoki kamroq afzal) *
Buni qanday qilish kerak
- Ouzoni shishaga soling.
- Limon sharbati va yalpiz barglarini qo'shing, yalpiz barglarida lazzatlantiradi.
- Asalni to'ldirmaguncha aralashtiring.
- Suvni shisha ichiga to'kib tashlang, aralashtiring.
- Xizmat qilish.
QAYDLAR
* Ko'proq suv qo'shilsa, ozu ta'mini suyultirib yuboradi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 55 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 9 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 2 g |