Men odatda sevimli ranglar, sevimli qo'shiqlar va hokazo. Kabi tez-tez so'raladigan savollar bilan muammolarga duch kelishim mumkin. Men turli xil narsalarni yaxshi ko'raman, va ko'pincha men yoqtirgan narsalar odatda o'sha paytda lazzatlanishni boshlaydi. Lekin mening sevimli ovqatim nima degan savoliga hech qachon javob qaytarmaganman. Menga noto'g'ri munosabat bildirma, men ovqatlanishning juda qimmatli ro'yxatini yaxshi ko'raman. Lekin falafel mening sevimliroq bo'lmagani hayotimda hech qachon bo'lmagan. Agar restoran menyusida bo'lsa, boshqa qanday mazali taomlar mavjudligidan qat'i nazar, buyurtma beraman.
Bu haqiqatni hisobga olsak, men uni har doim uyda qilishim kerak deb o'ylardim, lekin aslida juda kamdan-kam hollarda qilaman. Buning sababi shundaki, men kamdan-kam hollarda chuqur qovuraman. Ha, siz pishirilgan falafelni tayyorlashingiz mumkin va vaqti-vaqti bilan qilaman. Bu yaxshi. Lekin bu eng sevimlilar turkumidagi oziq-ovqat emas. Faqatgina chuqur qovurilgan falafel bu tojni ushlab turadi.
Ammo keyingi kun men qovoq falafel versiyasi bilan tajriba o'tkazyapman va faqat haqiqiy sinov uni to'g'ri tayyorlashga qaror qildim. Va bunga arziydi. Issiq, chiriyotgan falafel tekis fritözten to'plangan, salqin Isroil salatasıyla va butun dunyo bo'ylab ikkinchi sevimli taom bilan tahinli . O'sha kuni tushlik va kechki ovqatlar uchun men bu ovqatni eb deb o'ylayman. Enjoy!
Sizga nima kerak
- 2 chashka no'xat konservalari, yuvilib, suvsizlanadi
- 1 Kichik piyoz, tozalangan va maydalangan
- 1 Qovurilgan sarimsoq, tozalandi
- 3/4 Kubsimsiz qovoq pyuresi
- 2 osh qoshiq limon sharbati
- 1 1/2 choy qoshig'ida kimyon
- 1/2 choy qoshig'i
- shifokor
- 3/4 choy qoshiq tuzi (yoki ta'mga)
- 1/4 choy qoshiq qora qalampir
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/4 Kubok barcha maqsadli un va qo'shimcha ravishda 1/4 chashka ko'proq falafel to'plarini qoplash uchun
- 2 osh qoshiq tug'ralgan petrushka
- Kanola yoki qovurilgan o'simlik moyi
Buni qanday qilish kerak
- Durulgan va drenajlangan no'xotlarni, choriqlangan piyozni, sarimsoq qalpoqchasini, qovurilgan qovoq pyuresini (qovoq pirojniy to'ldirishni ishlatmang), limonli sharbati, kimyoni, shirnlikni, tuzni, qora qalampirni, pishiriladigan kukunni, unni va maydanozni oziq-ovqat mahsulotlarini . Aralash ko'pincha silliq bo'lgunga qadar zarba yoki pyuresi.
- Kanola yoki o'simlik moyining katta potini 375 darajaga etkazing.
- Qolgan 1/4 chashka barcha undagi unni keng idishda joylashtiring.
- Skoop falafel to'playdi (har biri taxminan 1 oz) va unga o'ralgan.
- Xamma ishlarda, falafel to'plarini yog 'ichida taxminan 5 daqiqa davomida qizartiruvchi va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Idishdagi go'shtni kattalikka qarab 2 yoki 3 ta xamirgacha qizdiring. Qog'oz sochiqni to'kib tashlang.
Pita yoki naan non va pishirilgan bodring, tug'ralgan pomidor, dilimli qizil piyoz va tahin sousida xizmat qiling.