Rojdestvo davrida nemis noqonuniy noni nemislar va Pensilvaniyalik nemislar tomonidan AQShga olib kelingan qadimiy an'analardir. Stollen, mazali shirin non uchun retseptlar juda chiroyli bo'lishi mumkin, ammo bu oddiy va oson stollen uchun retsept yaratish juda oson.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka suv (xona harorati)
- 1 tbs / 2 pkg / 1/2 oz. xamirturush (faol quruq)
- 1/2 chashka suti (xona harorati)
- 2 ta katta tuxum (engil kaltaklangan)
- 1/2 chashka yog '(yumshoq)
- 1/2 chashka shakar
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 choy qoshiq (1 kichik limon)
- 5 stakan un (butun maqsadli)
- 1/2 chashka shakarlamalar (aralash)
- 1/2 chashka bodomlari (slivered)
- 2 osh qoshiq sariyog '(eritilgan)
- 1 stakan shakar (shakarlamalar)
- 2 osh qoshiq limon sharbati
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
Buni qanday qilish kerak
- Katta idishda suv va xamirni aralashtiring. Sut, tuxum, yumshoq sariyog ', shakar, tuz va limon qo'shing. Aralashtiramiz. 3 stakan unni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qovoq atrofidagi qoshiqdan keyin xamirni tayyorlash uchun unni etarli darajada un bilan to'ldiring. Xamirni engil unli yuzaga aylantirib, 5 daqiqaga yoğurup , xamir yumshoq va tegib turadigan darajada yumshoq bo'lgunga qadar qo'shimcha unni qo'shing. Xamirni katta yog'li idishga joylashtiring. Xamirni kosa ichiga soling, shunda tepa ham ozgina yog'langan. Toza mato bilan yoping va 1 soat davomida yoki ikki barobarga qadar issiq, qorong'i joyda ko'taring.
- Xamirni pastga torting . Xamirni engil pishiq kartaga soling va shakarlamalar va bodomlarni 4 daqiqa davomida yoki pufakchalar nondan chiqmaguncha yegu'tiramiz. Xamirni ikkita kichik nonni yarmiga bo'ling, agar xohlasangiz, 1-1 / 2 dyuym qalin ovalga pat xamiri. Yarim marta katlayın. Oshqozon pishirish varag'idagi katakli nonni o'rnating va kichik nonlarni tayyorlayotgan bo'lsangiz ikkinchi yarmida takrorlang. Eritilgan moyli non yoki nonlarni cho'tka bilan yoping. Issiq, qorong'i joyda 45 daqiqagacha yoki ikki barobarga qadar ko'taring.
- 375 daraja F ichida 35 daqiqa yoki nonlar oltin jigarrang qadar pishiring. Nonlarni qog'ozdan olib tashlang va idishni sovutib oling.
- Kichik kosada shakarlamalar, shakar, limon sharbati va vanilni aralashtiring. Sovuqni nonga qo'ying. Dilimatsiyadan oldin yana 15 daqiqa vaqtni belgilashga ruxsat bering.
Non pishirish bo'yicha maslahatlar:
- Limon va to'q sariq rangli buyumlar oldindan to'planishi mumkin. Faqat qobig'ining rangli qismini kesib oling. Oq qismi, mohiyati, nonni achchiq qiladi.
- Xamirturushni havo o'tkazmaydigan idishda va muzlatgichda saqlang. Issiqlik, namlik va havo xamirturushlarni o'ldiradi va nonni xamirdan ko'tarilishiga to'sqinlik qiladi.
- Uni buzilmasligi uchun unni to'g'ri saqlang.
- Bu retsept bo'yicha har qanday turdagi sutni qo'llashingiz mumkin: sut, yog ', past yog' va boshqalar. Sutni shuningdek, suv va quritilmagan quruq sut bilan almashtirish mumkin.
- Sut soya suti bilan almashtirilishi mumkin.
- Quruq sutni qayta ishlash stolini quritish uchun sut bor . Sutni retsept bo'yicha almashtirishda qancha miqdorda quruq sut qo'shilishi kerakligini aniqlash uchun foydalaning.
- Tuxum o'rnini tuxum o'rniga ishlatish mumkin.
- Nonlarni tayyorlash uchun shisha suvdan foydalaning. Suv yumuşatıcıları va xlorli kam suv, ba'zan non xamirini oshirish uchun zarur bo'lgan xamirturushni o'ldirishi mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 189 |
| Hammasi yog ' | 10 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 61 mg |
| Natriy | 155 mg |
| Uglevodlar | 24 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |