Bu oddiy kvas qoshiq kepakli kolbasa va chadir pishloqi bilan tayyorlanadi. Qobiq qisman tuxum aralashmasidan toza bo'lib qolmasligi uchun pishiriladi.
Chigirtkaga qalampir va piyoz yoki yashil piyoz haqida 1/2 chashka qo'shing. Qo'ziqorinlar boshqa mumkin bo'lgan qo'shimcha hisoblanadi. Taxminan 4 gramlik dilimlenmiş yoki tug'ralgan qo'ziqorinni sote qiling va ularni kolbasa bilan birga qo'shing.
Muntazam yoki glutensiz muzlatilgan pirojnoe qobig'i yoki tayyor xamirdan foydalaning yoki uy qobig'ining ko'rsatmalariga amal qiling. Muzlatilgan qobiq bilan ozgina qo'shimcha to'ldirishingiz mumkin. Agar sizda qo'shimcha to'ldirishlar bo'lsa, uni mayda pishgan non yoki ramekin ichida qobig'i bo'lmasdan pishiring.
Sizga nima kerak
- Qobiq:
- 1 1/3 stakan un (
- barcha maqsadlar uchun )
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/2 chashka sovuq sariyog '(1 tayoq, kichik bo'laklarga bo'linadi)
- 2 dan 4 osh qoshiq sovuq suv
- To'ldirish:
- 6 dan 8 gramgacha
- cho'chqa kahvaltısı sosis (yoki
- Turkiya sosiskasi )
- 4 ta katta tuxum
- 1 1/2 chashka yarmi
- 1/4 choy qoshiq quritilgan barg kekiklari
- 1/8 choy qoshiq qalampir
- 1 stakan kaşar pishloq (kesilgan va o'tkir)
Buni qanday qilish kerak
Qobiqni quiche uchun tayyorlang yoki sotib olingan 9 dyuymli pirog qobig'ini ishlating.
Uy qurilishi xamir (ixtiyoriy)
- Aralash idishida unni va tuzni birlashtiring. Qisqichbaqasimon fraktsiyalar shakllanmaguncha sovuq sariyog 'bilan xamirbop blender yoki barmoq bilan kesing; xamirni bir-biriga bog'lab, to'pni tashkil etguncha muzli suv qo'shing. Yassi diskda shakllantirilib, plastik qoplama bilan o'ralgan va taxminan 30 daqiqaga sovitishingiz mumkin.
- Pechni 375 F (190 C / Gaz 5) darajasiga etkazing.
- Yalang'och silliqlashtirilgan sirtda, unli gumbazli pin yordamida xamirni diametri 11 dan 12 dyuymgacha bo'lgan doiraga aylantiring. Xamirni 9 dyuymli pirojnoe plastinka yoki quya ichiga joylashtiring. Qirralarning atrofini taxminan 1/4-dyuymli kichik bir burchak qoldirib, qirralarning kesib oling. O'zingiz xohlagan darajada cheking.
- Qobiqni folga tekis qilib, quritilgan fasol yoki to'ldirilgan vazn bilan to'ldiring. Taxminan 8-10 daqiqa davomida oldindan pishirilgan pechda qoshiq qozon pishiring.
- Pastadan pechdan chiqarib oling va folga va tortlarning vaznini olib tashlang.
Quiche to'ldirish
- O'rtacha issiqlikdagi katta tandirda soskani jigarrang qilib, cho'kkalab, pushti ranggacha aralashtiring. Yaxshi drenajlang va bir chetga qo'ying.
- Kichkina piyola ichida tuxum, krem, kekik va qalampirni yaxshilab aralashtirmaguncha aylantiring.
- Pishgan sosisni qisman pishirilgan qobiq ustiga sepib, keyin sosisni pichoq bilan kesib oling.
- Tuxum aralashmasini kolbasa va pishloq ustiga to'kib tashlang.
- Taxminan 30 daqiqa pishirib yoki quiche to'ldirishni boshlang va ozgina qahva qaynatilguncha.
- Nonushta yoki kechki ovqat uchun pishgan yangi pomidor yoki meva bilan quichega xizmat qiling. Yoki chashka osh yoki salat bilan tushlik uchun quiche xizmat.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 433 |
| Hammasi yog ' | 36 g |
| To'yingan yog ' | 19 g |
| To'yinmagan yog ' | 12 g |
| Xolesterin | 203 mg |
| Natriy | 607 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 16 g |