Bu ta'mli go'shtni har qanday go'sht yoki mexnat tarzi idishida ishlatish mumkin. Ohak va shilantro lazzatlari bir-biriga yaxshi qo'shilib ketadi va juda ham kuchsizdir.
Sizga nima kerak
- 1/3 chashka oq sirka
- 1/3 stakan o'simlik yog'i
- 1/3 chashka yangi shilantro, tug'ralgan
- 1/4 chashka suv
- 3 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 ohak sharbati
- 1 osh qoshiq zayni
- 1 osh qoshiq quruq Meksika oregano
- 1 osh qoshiq dengiz tuzi
- 2 choy qoshiq mayda chili kukuni
- 2 choy qoshiq qora qalampir
- 1 choy qoshiq ancho chili kukuni
Buni qanday qilish kerak
1. Marinadlar tarkibini birlashtirib, qopqoqli plastik idishda saqlang. Muzlatgichda tayyorlashdan keyin 5 kungacha saqlang.
2. 6-12 soat davomida mol go'shti, qo'zichoq va cho'chqa go'shti, 4 soatgacha parrandachilik, 30 daqiqadan 1 soatgacha baliq. 15-30 daqiqaga qisqichbaqa soling.
3. Agar shunday bo'lsa, go'shtni go'shtdan ajratgandan so'ng, aralashmani yirtqichlardan joylashtiring va qaynab turgan joyga keltiring. Issiqlikni o'rta pastga kamaytiring va 6-8 daqiqa qaynatib oling.
Issiq va chayqatkadan dilimlenmiş go'shtlardan olib tashlang yoki guruchga qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 82 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 606 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |