Bu lazzatli panjara parranda go'shti ajoyib, pishiq lazzat va to'qimalarga ega. Siz tanlagan sevimli panjara yoki sabzavot bilan xizmat qiling. Bu taom juda yaxshi hafta ichi taomni yaratadi va har qanday qoldiqlar cho'chqa go'shtiga yoki sho'rvalar yoki go'shtlarga qo'shilishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 4 cod filesi, taxminan 6 ons / har biri 170 g
- 1 kichkina piyoz, mayda tug'ralgan
- 1/4 stakan / 60 ml oq sharob
- 1/4 stakan / 60 ml sariyog '
- 1 osh qoshiq / 15 ml qo'shimcha bakirə
- zaytun yog'i
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml tuz (kerak bo'lganda kamroq)
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml qora murch
Buni qanday qilish kerak
- O'rtacha yuqori harorat uchun oldindan qizdirilgan panjara.
- Kichik yirtqichlardan eritiladi. Piyoz qo'shing va 1-2 daqiqa davomida pishirib oling. Oq sharobni qo'shing va qo'shimcha 3 daqiqa qaynatib oling. Issiqlikdan chiqarib oling va 5 daqiqa sovushini kutib turing.
- Zaytun moyi bilan cho'chqa filalarini tuxum va tuz bilan sep. Baliqni yaxshi yog'langan panjara rafiga qo'ying va 8 daqiqa davomida pishiring.
- Yog 'sousli bilan qovurilgan va diqqat bilan aylantiring. Qo'shimcha 6 dan 7 daqiqa davomida yoki baliq shaffof bo'lguncha va 145 F.ning ichki haroratiga etib borguncha pişirin. Ovqat pishirish jarayonida baliqlarni 2 dan 3 barobarga qadar pishiring.
- Qo'ziqorinni olovdan olib tashlang, limon takozlari bilan tepangiz va sevimli tomonlaringiz bilan xizmat qiling.
- Ovqat pishgan baliqni muzlatgichdagi havo o'tkazmaydigan idishga dastlabki ovqatdan keyin 3 kungacha saqlang. Sho'rvalarda va piyozlarda foydalaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 308 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 126 mg |
| Natriy | 676 mg |
| Uglevodlar | 1 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 36 g |