Yangi yil bayramiga bag'ishlangan nemislar Grosse Neujahrs-Breze yoki Big New Year Pretzel bilan ringga tushadi. Bu xamirturushli shirin xamirturushli non, pretzel kabi shakllantirilib, birinchi navbatda, nemislarning ko'pchiligi og'ziga kirib, soat 12 ga yangi yil arafasida urishadi, chunki bu omadga olib keladi deb o'ylashadi.
Yangi yil bayrami brendining eng asosiy nuqtasi sifatida ushbu nemis baxt-saodat ramziga xizmat qilib ko'ring. Bu non, shuningdek, styuardessa uchun ajoyib yutish mumkin sovg'a qiladi, chunki u juda bezaklidir. Siz shu erdagidek , nemislar uyida qanday qilib mukammal mehmon bo'lishingiz mumkin .
Sizga nima kerak
- Xamir:
- 3 1/2 dan 4 stakan / 500 gramm un (barcha maqsadlarda)
- 2 1/4 choy qoshiq / 1 paketli xamirturush (faol quruq)
- 1/3 stakan / 50-60 gramm shakar
- 1 stakan / 250 ml sut
- 1 ta qisqich shakar
- 1 ta katta tuxum (xona harorati)
- 4 osh qoshiq / 60 gramm moy (eritilgan)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 osh qoshiq
- loviya (limon)
- Tuxum yuvish:
- 1 ta katta tuxum sarig'i (xona harorati)
- 3 osh qoshiq suv (xona harorati)
- Garnitür: qo'pol shakar
Buni qanday qilish kerak
- Katta aralashtirish idishga unni torting yoki torting.
- 1 chashka / 250 ml iliq sutda shakarni chimchilash bilan uni eritib xamirturushni isbotlang. Taxminan 15 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.
- Qisqichbaqalar shakllantirilganda uni unga 1 ta tuxum, sariyog ', tuz va limon moyi bilan qo'shib, o'rta qattiq xamirga soling.
- Xamir silliq va ipak bo'lgunga qadar bir necha daqiqa davomida qaynatiladi. Uni to'pga solib, moyli idishga solib, paltoga o'gir. Sof sochiq yoki plastmassa qoplama bilan yoping va 15 daqiqa davomida issiq joyga chiqing.
- Katta stol ustini yoki boshqa ish joyini un bilan sug'orib, ustiga xamirni torting. Bir marta bo'yash uchun aylantiring. 3 ta teng bo'lakka bo'linadi (ularni tortish uchun faqatgina ko'zni ochish emas).
- Har bir oyoq uzunlikdagi tsilindrga aylaning va bir necha daqiqadan so'ng (bu kleykovina gevşemesine yordam beradi) dam qoldiring. Ortadan boshlab xamirni stol usti tomon siljib, tashqaridan bosim o'tkazib, arqonga uzat. O'rta uchidan kattaroq bo'lishi kerak.
- Har biri kamida 3 metr uzunlikdagi (uch metr) uch xamir bo'lguncha bu tarzda davom eting. Xamir qaytib kela boshlagan bo'lsa, uni bir necha daqiqaga qoldiring va yana harakat qilib ko'ring.
- O'rtadan boshlab uchta ipni har bir uchiga birlashtir. Qopqoqlarni yoping. Ularni uchirib, taroqni biroz uzaytiring.
- Omad tilaymiz: bir nechta folga o'ralgan tanga ( egnidagi pensiyalar - Glueckspfennige ) o'rilgan iplar orasida joylashtiring. Tangani topib olgan kishi o'zining Yangi yil orzusini amalga oshiradi.
- Perzmet qog'ozga chizilgan pechene varaqchasiga pretzel shakli va joyini joylashtiring. Toza tozalovchi mato bilan yoping.
- Pechning rafini yuqoridan ikkinchi qavat ustiga qo'ying. 30 daqiqa mobaynida 350 ° F darajadagi isitish pechkasi. 3 osh qoshiq suv bilan tuxum sarig'i bilan tuxum yuvish . Beshikni bukaligiga soling. Agar siz o'sha kuni nonga xizmat qilsangiz, bezak uchun shakar seping. Nonni bir necha kun davomida saqlab turish kerak bo'lsa, muzlatilgan yoki qobig'i qirilgan bo'lsa, shakarni sepmang.
- 30-40 daqiqa davomida pishirib. Sovutgichni butunlay salqin tuting.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 229 mg |
| Natriy | 314 mg |
| Uglevodlar | 21 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 12 g |