Lebkuchenherzen yoki gingerbread qalblari, Rojdestvo bozorlari, Oktoberfest, Kirmes yoki Schutzenfest kabi nemis tashqi bozorlarda mashhur. Odatda lentalardan osib qo'yiladi va markazda yoqimli so'zlar bor. An'anaga ko'ra, ular sizning his-tuyg'ularingizni ifoda etish uchun do'stlaringizga, sevgililaringizga yoki oilangizga beriladi.
Ularni uyda pishirganingizda va bezovta qilsangiz, o'zingiz yoqtirgan narsani ayta olasiz.
Ushbu kukilar bir necha oy davomida kalayda yoki yaxshi o'ralgan va xona haroratida saqlanadi.
Sizga nima kerak
- 7 osh qoshiq sariyog '
- 3/4 stakan asal
- 5/8 stakan shakar
- 2 1/2 osh qoshiq kakao kukuni
- 1 osh qoshiq gingerbread ziravorlar aralashmasi
- 5 stakan un
- 1 1/2 choy qoshig'ida bir yoki ikki marta ishlatiladigan pishirish kukuni
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1 tuxum
Buni qanday qilish kerak
Xamirni qiling
- Yog ', asalni, shakarni, kakao kukunini va zanjabilning ziravorlarini o'rta kattalikdagi kofe qaynatib oling.
- Shakar erigunicha bir necha daqiqa davomida qaynatiladi, keyin issiqdan chiqarib, ozgina salqinroq tuting.
- Unni pishirish kukuni va tuzni idishga soling.
- Kassaga tushkunlikka tushib, tuxumni qo'shing, keyin un ustidan asal aralashmasini to'kib tashlang va xamirning to'planishi mumkin bo'lguncha past tezlikda aralashtiring.
- Xamirning to'pi hali ham shaggy bo'lishi mumkin, lekin u sovib ketganida xamirni hosil qiladi, shuning uchun qo'shimcha unni qo'shmang.
- To'pni xamirni plastik qoplarga joylashtiring va xona haroratida 4 dan 48 soatgacha xavfsiz joyga qo'ying (bu xamir yaxshi natijalarga erishish uchun pishirishdan oldin bir kecha-kunduz turishi kerak.)
Cookie fayllarini pishirish
- Pechni 350 F ga qadar qizdiring.
- Yumshoq xamirni 1/2 dyuymli qalinligida engil unli idishga soling.
- Buyuk, yurak shaklidagi cookie fayllarini kesish uchun katta, yurak shaklidagi pishirgich yoki o'z shablonni ishlating.
- Agar siz ushbu qalblarni lentadan osib olishni xohlasangiz, uni pishirishdan avval cookie javonining pastki qismida 3/4 dyuymli bir yoki ikkita teshik yarating.
- Cookie xamirining qolgan qismini takrorlang. Bu xamir yaxshiroq qayta ishlamaydi, shuning uchun uni birinchi marta to'g'ri o'lchamga aylantirish uchun ehtiyot bo'ling.
- Cookie-larni Perchment bilan qoplangan pishiriq varagiga qo'ying va 20-25 daqiqa pishirib yoki pishiriqlar o'rtada o'rnatilgunga qadar pastda pishiring. Amaliyot bezashni uchun ishlatiladigan kraxmalli pishiriqni pishiring.
- Pishiriqlarning to'liq pishirish varag'ida salqin bo'lishi. Ular salqinlashda qattiqlashadilar. Ular qutulish mumkin bo'lsa-da, bu xamir ko'pincha devorga yoki oluvchining bo'yniga osilgan dekorativ pishiriqlarni tayyorlash uchun ishlatiladi va kamdan-kam iste'mol qilinadi.
- Cookie-bezaklarni bezash uchun rangli piramidadan foydalaning. Siz faqat retseptning yarmiga muhtojsiz, lekin siz pishirilgan eskizlar bilan bezashni xohlaysiz, va siz bir nechta ranglardan foydalanishingiz mumkin, shuning uchun barcha to'plamni bajaring.
- Oddiy oziq-ovqat rangini ishlatib, alohida idishdagi muzlarning ba'zi bir qismini tozalang. muzning to'liq rangi bo'lmasa, unda siz uni chayqalayotganda engil va qorong'i ranglarning qalqib chiqishi mumkin.
- Buzozni dekorativ sumkachaga joylashtiring va barmoq uchini chetga surib qo'ying. So'zlarni yozish uchun uchini kiriting. Bu erda xamir xaltalarni to'ldirish va ishlatish haqida ko'proq bilib oling .
- Istaganingizcha bezatilgan. Markazda yoqimli so'zlarni yozish an'anaviy bo'lib, o'zingizga yoqqan kishilarga kukilar berishi odatiy holdir.
Foydali iboralar
- "Ich liebe Dich" (Men seni yaxshi ko'raman)
- "Ich Mag Dich" (Men sizni yaxshi ko'raman)
- "Spatzl" (kichik chumchuq)
- "Weil i Di mog" (Men sizni yaxshi ko'raman chunki --- Münhen lehçesi)
- "Für mein Mädl" (qizim uchun)
- "Ich-Dich (sooo) lieb" (Men sizni juda yaxshi ko'raman)
- "Zum Muttertag" (onalar kuni uchun)
- "Drücke mich" (meni quchoqlash)
- "Markus + Klodiya" (yoki Mayk + Jen va boshqalar)
- "Meiner Kuschelmaus" (mening qaynoq sichqonchani)
- "№ 1 Lehrer" (1 ta o'qituvchi)
- "# 1 Mutti" (1-ona)
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 877 |
| Hammasi yog ' | 34 g |
| To'yingan yog ' | 19 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 141 mg |
| Natriy | 807 mg |
| Uglevodlar | 144 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 7 g |