Bu yoz chig'anoq pirogi maydalangan pishlok pishloq qo'shiladi. Bir oz maydalangan piyoz va jo'xori moyi oddiy piroglarga lazzat va to'qimalarni qo'shadi.
Pishiriqlar Sriracha mayonezi (quyida ko'rishingiz mumkin), chipotle mayonez yoki ranch tarzi bilan bezatilgan. Ular katta snack yoki yon piyola qilishadi.
Sizga nima kerak
- 2 kilogramm / 3-4 ta o'rtacha sariq yozgi qovoq
- 1 o'rta piyoz (mayda tug'ralgan)
- 1 stakan sharbati keskin pishloq keltirdi
- 1/3 chashka jo'xori moyi
- 1/4 chashka barcha maqsadli un
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/2 choy qoshiqda qora qalampir
- 1 katta tuxum (kaltaklangan)
- 1 shisha moy uchun
- chuqur qovurilgan
Buni qanday qilish kerak
- Qovoqchani va gul qovoqlarini olib tashlang va katta qismlarga kesib tashlang. Katta bir yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan qoplang. O'rtacha yuqori haroratda qaynatiladi. Pastga issiqlikni kamaytiring, panani yoping va qovoq juda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 10-15 daqiqa. Yaxshilab tushiring
- Katta bir piyola, drenaj skovorodkada mash. Qolgan ingredientlarni pyure skovorodkaga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Kassani yoping va mikserni bir necha soat sovutib oling yoki darrov qovurasiz.
- Mulohaza chuqurlikdagi yoki chuqur fritözda 370 F ga qadar 2 dyuym yog 'iliq.
- Qoshiqlarni issiq yog 'ichiga solib tashlang.
- Ular qovurilgan qozonlarni pishiring, ular oltinrang jigarrang bo'lguncha, taxminan 3-4 daqiqaga qadar, hamma tomonlarini jigarrang qilib qizdirish uchun ularni aylantiring.
- Metall choyshab qoshiqni olib tashlang va qog'oz sochiqni to'kib tashlang.
- Sriracha mayoneziga (quyida ko'rishingiz mumkin) yoki boshqa qaymoqli sous bilan xizmat qiling.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Yog 'temperaturasi tezlik bilan tushib ketmasligi uchun kichik bo'laklarda qavrilgan idishga soling.
- Tuxumdonlarni qovurilgan joyga olib borib, ularni bir-biriga jigarrang qilib qo'ying va ularni bir-biriga yopishtirmang.
- Keyinroq partiyalarni qovurdagandan keyin, guruhlarni iliq ushlab turish uchun, 200 F ga oldindan isitiladigan pechni oling. Chovgandan so'ng, idishlarni pishirish idishidagi panjara ustiga joylashtiring va ularni iliq nonga qo'ying.
- Tez Sriracha Mayo: Sriracha sousining 1 yoki 2 choy qoshiq 1/2 piyaz mayonez va 2 osh qoshiq sarimsoq chili pastasini (sambal) aralashtiring.
- Nozik tug'ralgan piyozni mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan almashtiring.
- Taxminan 1 osh qoshiq yangi tug'ralgan petrushka qo'shing.
- Bir necha osh qoshiq mayiz pishirilgan pastırma qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 143 mg |
| Natriy | 484 mg |
| Uglevodlar | 20 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 14 g |