Bu ajoyib nonushta ovqat yoki hatto mukammal har qanday sosga asoslangan piyola uchun hamrohlik qilish. Ushbu retseptni yozish mening kattaamning baxtli xotiralarini keltiradi (u katta oshpaz va eng yaxshi do'stlarimdan biri edi), men uchun Cheela qilardi! Baxtli kunlar! Yo'nalish Moongni bir kechada pishirishni o'z ichiga oladi, shuning uchun tayyorgarlik vaqtiga aylantiring.
Sizga nima kerak
- 2 stakan bo'linadi
- Moongning rasmini ko'rish uchun pastdagi linkni ko'ring
- 2 quruq qizil chilies
- 1 choy qoshiq zira urug'i
- 1/4 choy qoshiq asafetida kukuni
- 2 dyuym zanjabil zig'ir, ingichka bo'yalgan
- 2 mayda tug'ralgan yashil chillies (ixtiyoriy)
- 1/2 chashka mayda tug'ralgan yangi korigan
- Taste tuz
- Sabzavot, kanola yoki pista yog'i (qovurish uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Moongni oqadigan suv ostida yaxshilab yuving. Katta bir piyola ichiga qo'ying va quruq qizil chillies, zira urug'i va asafetida chang qo'shing. Moongni to'liq qoplash uchun yaxshi aralashtiramiz va etarlicha iliq suv qo'shing. Kechikish uchun qoldiring.
- Ertasi kuni ertalab suvni to'kib tashlang, shirnlikni va ziravorlaringizni xushbo'y tutatqini olish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi pechda chayqaltiring. Faqat qalampir moychiroqligi - qalin, ammo "to'kish" qobiliyatiga ega bo'lish uchun suvni qo'shing. Qovurilgan zanjabil, tug'ralgan qovurilgan va tuzni yaxshilab tatib ko'rish va yaxshilab aralashtirish uchun qo'shing.
- O'rtacha issiqda griddle yoki og'ir quyqani isitgichni isitib oling. Qachon issiq bo'lsa, unga bir necha tomchi pishirish yog'i qo'shing va idishning barcha qismlarini qoplash uchun qimirlayman. Endi tandirga solingan to'ldirilgan idishni to'ldiring va marmelkani markazdan dumaloq shakliga aylantirish uchun kalladan ozgina foydalaning. Diametri taxminan 6 dyuym bo'lgan doirani aylantiring. 1 daqiqa davomida pishiring.
- Bir oz yog 'quyib, Cheela chekkalarini ko'tarib, uning ostiga yog' olib boring. Endi boshqa joyga aylaning va boshqa tomonga ham oltin tayyorlang.
- Tandirdan olib tashlang va siz tanlagan chutneys bilan darhol xizmat qiling. Buni mint-Coriander Chutney bilan sevaman! Cheliklarni yangi panjara bilan to'ldirishingiz mumkin!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) |
|---|
| Kalori | 408 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 282 mg |
| Uglevodlar | 75 g |
| Diyet tolasi | 13 g |
| Protein | 26 g |
(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)