Miso ramen miso bilan tajribali va turli xil sabzavot va garnitürlerle xizmat qilgan, bir bulyon bilan yapon noodle sho'rva. Ushbu idish uchun miso bulyoni ta'mi tovuq bazasidan, er cho'chqa va sabzavotlardan tayyorlanadi, shuningdek, makaron yangi, oldindan tayyorlangan chukamen tarzi tezda tayyorlanadigan va juda yaxshi ta'mga ega bo'lgan Xitoy noodls.
Ba'zilar sizlarga ramen bilan birga yashil piyoz, qattiq qaynatilgan tuxum (yoki shoyu tamago deb nomlanadigan soya sousli tuxumi ), baliq keki ( kamaboko ) bo'laklari, qovurilgan oq shafaq urug'i, tuzlangan bambuk kurtaklar ( menma ) kikuraj yog'och quloq qo'ziqorinlari va pishirilgan ismaloq.
Sizga nima kerak
- 1 choy qoshiq kanola yog'i
- 1 ta yonoq
- sarimsoq (maydalangan)
- 1 choy qoshiq zanjabil (yangi, maydalangan)
- 2 gramm cho'chqa go'shti
- 5 untsiya loviya gullari (yuvilgan)
- 4 untsiya karam (tug'ralgan)
- 2 gramm savat (nozik chiziqlar bilan kesilgan)
- 4 stakan suv (iliq)
- 2 choy qoshiq tovuq bulyoni kukuni (yoki tovuq bazasi bilan almashtiriladi)
- 1 choy qoshiq shakar
- 2 choy qoshiq
- soya sosu
- 4 osh qoshiq
- miso pastasi
- 1/2 choy qoshiq kungina yog'i
- 2 (5 ons) paketlar yangi chukamen xitoy tarzi ramen noodle (yoki 2 3 gramm quritilgan ramen noodle paketlar, yangi quritilgan afzal qilinadi, lekin ishlaydi)
- 2 stakan suv (qaynatilgan makaron uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Katta chuqur skilletada yoki o'rtacha yuqori issiqlikda isitadigan kanola yog'i. Tandirga mayda zanjabil, sarimsoq va er cho'chqasini qo'shing va cho'chqa go'shti tayyorlangunga qadar o'rta issiganda sote qiling.
- Go'sht bilan skovorodkaga sabzi qo'shing, loviya loviyasini va karamni qo'shing va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha bir necha daqiqa davomida birgalikda sait qiling.
- Tandir ichiga iliq suv tushiring. Tovuq bouillon kukunlari yoki tovuq tagligi, shakar va soya sousi bilan sovg'a qiling va sho'rva qaynatib oling. Issiqlikni pastga aylantiring va sho'rva ichidagi miso eritib oling. Susan yog'ini oxirgi qo'shing va issiqlikni o'chiring.
- Ayni paytda, makaron tayyorlash. Katta idishdagi suvni qaynatib oling. Chukamen makaronini qaynoq suvga solib, bir necha daqiqaga qadar pishirib, pishiriqlar oltincha bo'lgunga yoki xohlagan sog'lomligingizga etishguncha. Noodle'larni yaxshilab yuvib tashlang va ikkita chuqur sho'rvani tayyorlang.
- Issiq miso sho'rva aralashmasini cho'chqa va sabzavotlarni noodle ustiga to'kib tashlang.
- Yuqoridagi ro'yxatdan ixtiyoriy garnitey qo'shing.
Ortiqcha ta'riflar
- Mahalliy yapon yoki Osiyo bozorining g'azablangan qismidan tayyor, nozik dilimlenmiş charsiu cho'chqa bilan er cho'chqaini almashtiring. Boshqa turdagi go'sht turlari ham ishlaydi, masalan, tovuq, tuproq hindisi va boshqalar. Agar siz parranda go'shtini iste'mol qilsangiz, bu ham ishlatilishi mumkin.
- Miso pastasi uchun, oq miso harakat qiling yoki qizil va oq miso pastası aralashmasi bo'lgan miso avos.
- Yapon yoki boshqa Osiyo do'konlari siz uchun mavjud bo'lmasa, yangi chukamen makaronini quritilgan makaron bilan tezkor ramen qilish uchun almashtirishga harakat qiling. Agar siz bu retsepti uchun quritilgan makarondan foydalanishni afzal qilsangiz, quritilgan makaron bilan yopilgan tajribali sho'rva bazasini chiqaringiz, buning o'rniga mazo miso bulyonini yaratasiz.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 797 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 25 mg |
| Natriy | 3.814 mg |
| Uglevodlar | 129 g |
| Diyet tolasi | 10 g |
| Protein | 33 g |