Biftek uchun bu yumshoq Marokk tok novdasi panjara panjarasida panjara, pishirish yoki pishirishda ishlatilishi mumkin. Tülbent qisqichbaqalar uchun xushbo'y hid qo'shish uchun yoki sho'rva yoki bant biftekini maydalash uchun uni ishlatib ko'ring. Agar sousga xizmat qilish uchun etarlicha tuz berishni xohlasangiz, zaytun moyi va limon sharbati miqdorini ikki baravar oshiring.
Go'sht uchun marinadlash uchun 6 soatgacha bo'lgan vaqtni belgilang.
Sizga nima kerak
- 1 kg (2 kilogram 3 untsiya) biftek
- 2 sarimsoq sariyog ', bosilgan yoki juda nozik tishlangan
- 1 1/2 choy qoshiq tuz
- 2 choy qoshiq
- kimyon
- 1 choy qoshig'ida qalampir
- 1/2 choy qoshiq zanjabil
- 1/4 choy qoshiq qora qalampir, yoki ko'proq ta'mga
- 1/8 choy qoshiq kaenne qalampir
- 2 osh qoshiq yangi maydanozni tug'ralgan
- 2 osh qoshiq limon sharbati
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
Buni qanday qilish kerak
- Marinadlar tarkibidagi barcha mahsulotlarni bir piyola ichiga aralashtiring va go'shtni qo'shing, unda marinat har bir biftekni bir tekis qilib yopishtiring.
- 4 soatdan 6 soatgacha yoping va muzlatgich bilan yoping.
- Panjara, pishiriq yoki yuqori issiqlik bilan panjara panasida biftek pishirib, kerakli doneness ulaşana qadar bir marta aylantiring.
- Ovqatlanishdan oldin bir necha daqiqa o'tirib ovqatlaning.
Maslahat
Agar sousni tayyorlash uchun zaytun moyi va limon sharbatini oshirgan bo'lsangiz, tuzlamani zaxiraga soling va uni kichik idishga joylashtiring.
Pishirilgan biftek ustiga quyishdan oldin tuzlamoqni 5-10 daqiqa davomida pishiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 341 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 111 mg |
| Natriy | 550 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 37 g |