Manila istirohatini tanlash va iste'mol qilishda nima bilish kerak
Manila oshpazlari makaron va sho'rvalarda klassik tayyorlangan mazali baliqlardir . Lekin bu qobiq qayerdan qaerdan olinadi va eng yaxshi natija uchun ularni yig'ish va tayyorlash uchun qanday maslahatlar bor? Manila jilalari haqida bilishingiz kerak bo'lgan hamma narsalar.
Manila qaerdan keladi?
Shimoliy Amerikada Kanadaning Britaniyalik Kolumbiyasidan Shimoliy Kaliforniyada joylashgan Manila shtatlari joylashgan. Ammo ular bu hududga xos emaslar.
Aslida, 1919 yilda Yaponiyadagi istiridye urug'ini jo'natish paytida Manila jingalaklari tasodifan Vashington shtatiga kiritildi.
Bugungi kunda Manilalar Tinch okean shimoli-g'arbiy qismida, asosan, Vashington shtatida va Britaniya Kolumbiyasida keng tarqalgan va barqaror . Baliq etishtirishning ayrim turlari farqli o'laroq, qishloq xo'jaligining ekologiyasi atrof-muhitga jiddiy tahdid soladi, sababi qalinliklar qalamga tashlanib, hayotlarini yovvoyi tabiatda yashaydi.
Manila nima bilan shug'ullanishini aniqlay olmaydi
Siz xarid qilishingiz mumkin bo'lgan barcha istiridyalardan, Manila jingalaklari eng shirin va, ehtimol, siz bozorda topadigan eng kichkina qobiqli qobiq. Ularning lazzati Manilasni ko'plab professional oshpazlarni sevadigan qiladi.
Manila jingalaklari jozibali qobiqlari va kichik o'lchamlari bilan osongina ajralib turadi. Ular chuqur sportga chiroyli bo'yalgan, chiroyli rangli chig'anoqlardan ajralib turadi. Va Manila istirohat bog'lari etti yildan 10 yilgacha yashashi va sakkiz darajali sari o'sishi mumkin bo'lsa-da, odatda uchdan to'rt yoshgacha odatda uch dyuymdan kam bo'lganda sotiladi.
Yovvoyi tabiatda, Manila jaziramasidan, Tinch okeanining engil shkaflari bilan birga Sharqiy zulmat bilan qoplangan bo'lmasligi kerak. Ular shunga o'xshash ko'rinishi mumkin bo'lsa-da, har xil turdagi istiridgichlarni bir xil ovqatga aralashtirmaslik kerak. Manila qishlog'iga bug 'ochiq bo'lishi uchun faqat 3-5 daqiqa kerak bo'ladi, ammo Tinch okeani qirg'og'ida 10-12 minut talab qilinadi.
Manila qandillarini qanday qilib tayyorlash kerak
Pishirish nuqtai nazaridan, ko'pchilik Manila yong'oqlari bug'lanadi . Siz ularni yarim qobiqdan eyishingiz mumkin, lekin ba'zi sabablarga ko'ra, kam odamlar. Ular odatda yarmi qobiqda yeyiladigan sharq quahoglari kabi har bir bitni shirin deb hisoblashadi, lekin Manila tuxumlari kam sho'r.
Manilasni cho'chqa go'shti , pancetta, chorizo kabi boshqa shifobaga aylangan cho'chqa bilan yoki boshqa narsa bilan tuzlangan va sho'rlangan holda juftlang. Agar siz boshqa dengiz maxsulotlari bilan aralashtirmoqchi bo'lsangiz, Qisqichbaqa, Tinch okeani perch yoki sholg'omni harakatlang. Nima uchun? Ularning uchalasi yovvoyida Manila go'shtini yeyishadi va bu tufayli ular plastinkada aloqa qiladi.
Manila jingalaklari bankni buzmasliklari uchun katta puldir. Ular odatda funt tomonidan sotiladi va bir o'nlab Manila yelkalari bir kishi uchun sog'lom ota-kurs bo'limi hisoblanadi. Shaxsanmi? Ularning kattaligi tufayli ko'pchilik odamlar o'ndan ziyodroq taom yeyishlari mumkin. Agar siz olomonga xizmat qilsangiz, juda kamdan kamroq bo'lishi kerak, shuning uchun umumiy qoidaga ko'ra, siz pishayotgan har bir kishi uchun o'nta sotib olgandan so'ng, qo'shimcha o'lchovlar uchun juda yaxshi.
E'tibor bergan bir nechta eslatma: Bug 'chiqmasdan keyin ularning qobig'ini ochmagan har qanday istiridyalar tashlanadi. Ehtimol, siz ularni sotib olishdan oldin vafot etsangiz, o'lib ketishgan va ehtimol ular sizga ovqat eyishi mumkin.