Bu tez turta turp tushdi retsepti o'n besh daqiqada tayyor bo'ladi va shirin va sho'r lazzat uni mukammal yon idish qiladi. Faqat to'rtta ingredient bilan siz Koreya taomlari va sendvichlari bilan yaxshi taomlar tayyorlaydigan bu juda chaqqon salatni tayyorlashingiz mumkin.
Bu retseptning kaliti, bu holda Daikon radisli eng yaxshi turplarni tanlab olishdir. Daikon radislari rangli oq rangli (barglar atrofida yashil rangli) qish o'sadigan radislardir. Ular yumaloq emas, elastik bo'lib turadi.
Ko'pchilik Osiyo bozorlarida Daikon turpalarini va yaxshi mahsulot ishlab chiqarishga ega ba'zi yirik supermarketlarda topishingiz mumkin. Eng yaxshi cho'kib ketish uchun kichik Daikon radisidan foydalaning.
Toza, tekis yuzaga ega bo'lgan yangi, qat'iyatli radislarni zarbdan mahrum eting. Turp, shirnlikni juda yashil bo'lsa, shirinlik quyosh nuriga juda ta'sirlangan bo'lishi mumkin va agar turp ham kul bo'lsa, u achchiq ta'mini keltirishi mumkin. Turpdagi barglar oq emas, yashil bo'lishi kerak.
Daikon turpalari "mu" yoki "moo" radis deb ataladi. Eng yaxshi bo'lganlar ayniqsa, baharatlı radislerde bo'lgan keskinlik holda, bir oz shirin ta'mga ega. Biroq, siz Daikon radislarini lokal ravishda topa olmasangiz, White Icicle (uzun terisli shpak) va White Beauty (kichkina, yumaloq shirin turp), shu jumladan, oq turpaning boshqa turlarini almashtirishingiz mumkin.
Albatta, oq rishtalar (u an'anaviy bo'lsa ham) bilan yopish kerak emas. Buning o'rniga, siz pushti turp (Pushti Go'zallik e'tiborga olinishi mumkin bo'lgan turli xil) yoki qizil turp navlaridan birini (yumaloq yoki uzun bo'yli) tanlashingiz mumkin.
Sirka haqida gap ketganda, bu retsept Amerika Qo'shma Shtatlarida osongina topishingiz mumkin bo'lgan oq sirka chaqiradi. Biroq, oq sirka Koreyada juda kam tarqalgan bo'lib, u erda meva sirkalari kabi maxsus sirkalar topiladi (ularning ba'zilari mast bo'lish uchun mo'ljallangan, pishirishda ishlatilmaydi).
Agar oddiy oq sirka (bug'doy yoki boshqa donalardan distillangan) topmasangiz, bu retsept bilan ishlatish uchun guruch sirkasini izlang.
Turplarni, shakarni, tuzni va sirkani birlashtirib, sizga deyarli hamma narsa bilan birga xizmat qilishingiz mumkin.
Agar sizga xizmat ko'rsatish kattaligi uchun moslashtirilsa yoki sizda juda katta yoki kichik turp bo'lsa, tuz, shakar va sirka uchun 1: 1: 1 nisbatini foydalaning.
Sizga nima kerak
- 1
- turp (Koreya turp: moo, mu yoki daikon deb ataladi)
- 2 osh qoshiq shakar
- 2 osh qoshiq tuz
- 2 osh qoshiq oq
- sirka
Buni qanday qilish kerak
- Turpni bir xil chiziqlar yoki kvadratchalarga aylantiring.
- Turp shakar va shakar bilan bo'laklarga sepib, birlashtirish uchun muloyimlik bilan otilib chiqing.
- Sirka qo'shing, sarg'ish uchun aralashtiring.
- Xizmat qilishdan oldin 15 daqiqada o'tiraylik.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 31 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 3,500 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 0 g |