Izgara Caprese Tovuq

Bu Caprese- loverning davosi. Fesleğen va limon bilan marinadlangan tovuq panjara olib, mukammallikni pishiradi, yangi mozzarella, dilimlenmiş pomidor va balzamik pasayish bilan qoplanadi. Haftaning har qanday kuni uchun sog'lom va mazali ovqatlar.

Sizga nima kerak

• 4 tovuq ko'kraklari (boneless, skinless)
• 1/3 stakan / 80 ml zaytun moyi
• 2 limon suvi
• 2 chinnigullar sarimsoq
• Bazilning 6 katta barglari
• 1 choy qoshiq / 5 ml dengiz tuzi
• 1/4 choy qoshiq / 1.25 ml oq qalampir
• 3/4 stakan / 180 ml
• balsamik sirka
• 4 ta mozzarella pishloq (1/2 dyuym qalin)
• 2-3 o'rta pomidor (kesilgan)
• Garnitura: 3 barg fesleğen (tug'ralgan)

Buni qanday qilish kerak

1. Zaytun moyi, limon sharbati, sarimsoq, faslag'an, tuz va oq pishloqni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga joylashtiring. Puls aralashmasi 10-12 barobar yoki undan ko'p kombinatsiyaga qadar. Tuz tarkibiga aralashtiramiz va aralashtiring. Mos ravishda sozlang.
2. Tovuq ko'kragini qayta tiklanishi mumkin bo'lgan plastik qoplarga joylashtiring, tovuq ustida qorishtiramiz va har bir parcha yaxshi qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Sovutgichni 1-2 soat sovutgichga joylashtiring.
3. Tovuq moylayotganda, balzamni kamaytirish vaqti keldi. Kastryula ichiga sirka qo'ying va qaynatib olib, 8-10 daqiqaga kamaytiring va qaynatib oling. U qoshiqning orqa qismini qoplaydigan qalin, shaffof bir mustahkamlikka ega bo'lishi kerak. Bunga erishilgandan so'ng, issiqdan chiqarib tashlang, qopqoqni yoping va chetga qo'ying.

1. Grilni o'rta issiqlikka oldindan qizdiring.
2. Qovoqdan tovuqni olib tashlang va panjara ustiga qo'ying. Qalinligidan kelib chiqib, har bir tomon uchun 8-10 daqiqa davomida pishiring. Pishish vaqtining oxiriga kelib, har bir ko'kragiga bir tilim mozzarella va 1-2 bo'lak pomidor joylashtiring. 2-3 daqiqa uchun pishiring. Tovuq go'shtning eng qalin qismida 165 daraja F ichki haroratiga etganida amalga oshiriladi. Xizmatdan oldin balsamik va tug'ralgan faslag'anli barglari bilan issiqlik va garniturani olib tashlang. Bu taom, yangi salat yoki panjara sabzavotlari bilan yaxshi ketmoqda.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	1518
Hammasi yog '	92 g
To'yingan yog '	24 g
To'yinmagan yog '	42 g
Xolesterin	433 mg
Natriy	1,112 mg
Uglevodlar	25 g
Diyet tolasi	3 g
Protein	139 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)