Harcha - Moroccan Semolina pishirilgan yassi makaron retsepti qanday qilinadi

01dan 09gacha

Harxa nima?

Harcha (shuningdek, harsha deb ataluvchi ) - semirib , sariyog 'va sutdan tayyorlangan Marokash pishgan non. Garchi ingichka cho'chqa kabi bir oz ko'rinadigan bo'lsa-da, u to'qimagarchilik va ta'mga qaraganda ko'proq nozikroq. Bu odatda nonushta yoki choy vaqtida ishlatiladi.

Quyidagi qadamlar harxani qanday qilishni ko'rsatib beradi.

02 ning 09

Quruq Materiallarni Mixing

Quruq ingredientlarni aralashtirish bilan boshlang. Aralashtirish idishida birga aralashtiriladi:

• 2 stakan (250 g) nozik irmik
• 3 osh qoshiq shakar
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni
• 1/4 choy qoshiq tuz

03 dan 09 gacha

Yog 'ichida aralashtiriladi

1/2 chashka (125 g) yumshoq yoki eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring. Qo'llaringizni, qandolatdan yoki qoshiqdan foydalaning. Aralashtirmang; faqat har bir semirnaning donasi namlanganligiga ishonch hosil qiling. Aralashmaning hozir nemli va xiralashgan bo'lishi kerak, to'qimalarga xuddi pirojnoe qobig'i yoki graham-kraker qobig'i uchun xamirga o'xshash bo'lishi kerak.

04 da 09

Sut qo'shing

1/2 dan 3/4 chashka (120 dan 180 ml) sut qo'shing, unda ho'lga aylanadigan yumshoq, deyarli nam xamirni hosil qiling.

05 dan 09 gacha

Xarli xamir

Xamir xamiri endi shunday bo'lishi kerak.

06 dan 09 gacha

Xamirni to'pga tushiring

Xamirlarni to'pga solib, ularni bir necha daqiqa dam olishga qoldiring.

O'zingiz yoqtirgan har qanday o'lchamdagi to'pni qiling. Bu erda ko'rsatilgan to'plar diametri taxminan 1 1/2 dyuymni tashkil etadi, bu kichik 3 " harchikni hosil qiladi .

07 of 09

Xamirni tekislang

Agar so'ralsa, to'pni qo'pol irmikda aylantiring. (Bu ko'rinish va to'qimalar uchun ixtiyoriy).

To'pni 1/4 "qalinlikdagi disklarga tekislang, ularni juda qalin qilmang, yoki xamir butunlay pishmasin.

08 of 09

Yuqori harorat past haroratini pishiring

O'rtacha olovda bir necha daqiqagacha qovurdosh yoki qovurilgan idishni isitish.

Qovoqni panga qo'shing va har ikki tomondan taxminan 5-10 daqiqa davomida pishirib, faqat bir marta, o'rta oltin rangga bo'yalganga qadar pishiring. Issiqlikni past tuting va har doim rangni juda tez olmasligiga ishonch hosil qilish uchun tekshirib turing, chunki ular vaqtni belgilash va pishirish uchun kerak.

09 dan 09 gacha

Harcha Warm xizmatida bo'ling

Harcha eng yaxshisi murabbo, pishloq yoki asal bilan iliq bo'ladi. Ular eritilgan sariyog 'va asalning teng qismlaridan tayyorlangan issiq sirop bilan ham quyilishi mumkin.

Harxaga bir necha daqiqa davomida pechda yoki 350 F (180 V) pechda pechning yuqori qismini isitish mumkin. Ular bir kun davomida xona haroratida yangi bo'lib qoladi va muzlatgichda yaxshi saqlanadi.

Choy har tomonga yaxshi mos keladi. Ushbu Marokash choy retseptlarini sinab ko'ring:

• Mint choyi
• Sheba bilan yashil choy
• Louiza bilan yashil choy (Verbena)