Scampi - qisqichbaqalar uchun italyancha so'z (qisqichbaqalar uchun yana bir so'z), shuning uchun ingliz tiliga tarjima qilingan "Shrimp Scampi" "qisqichbaqalar qisqichbaqasi" degan ma'noni anglatadi. Biroq, bu mashhur va yaxshi ko'radigan ovqatning nomi nima bo'lishidan qat'iy nazar, sariq, sarimsoq va maydanozda tayyorlangan qisqichbaqalar mazali tayyorlanganligi kabi ta'riflanadi.
Eng qisqichbaqalar retseptlari moyli yog'lar bilan tuzilgan bo'lsa-da, bu oddiy qisqichbaqa zaytun moyi bilan to'ldirib, sog'lom egiluvchanlikni ta'minlaydigan taglik sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, aromatik zaytun moyi va sarimsoq sog'lom bo'lib qolganda, bu qisqichbaqalar scampini juda yoqimli qiladi.
Siz xom (odatdagidek) qisqichbaqalarni mahalliy baliq bozoridan yoki supermarketingizdagi sumkalarda muzlatib sotib olishingiz mumkin. Agar muzlatilgan qisqichbaqalardan foydalansangiz, dazmolga joylashtiring va muzlatilgan holga qadar sovuq suv ostida ishlang. Ovqat pishirishdan avval qog'oz sochiq bilan peeling va quriting.
Oddiy tayyor bo'lishiga qaramasdan, bu taom juda ta'sirli va osonlik bilan ikki baravar ko'p bo'lishi mumkin - kechki ovqat uchun juda yaxshi. Ovqatlanish vaqti makaron pishirish uchun zarur bo'lgan vaqtdan beri, u ham bir hafta ichi ovqat uchun idealdir. Hech kim sog'lom ekanligini bilishi kerak emas!
Sizga nima kerak
- Farishta sochi makaron
- 1 choy qoshiq sariyog '
- 4 choy qoshiq
- zaytun yog'i
- 4 chinnigullar sarimsoq, nozik qiyma
- 1 barobar katta xom qisqichbaqalar, tozalangan va tirnoqli
- 1/4 chashka tug'ralgan yangi maydanoz
- 1 osh qoshiq yangi limon sharbati
- Tuzli cho'pni
- 2 osh qoshiq yangi Parmesan pishloq
Buni qanday qilish kerak
- Makaronni qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring.
- Makaron pishirayotganda, tandirda yog'ni va zaytun moyini o'rtacha haroratda isitadi. Sarimsoqni qo'shmang va 3 daqiqa pishirib, sarimsoqning jigarrang bo'lmasligiga ishonch hosil qilish uchun tomosha qiling. Qisqichbaqalar, maydanoz, limon sharbati va tuz qo'shing va qisqichbaqalar pushti va kıvrılıncaya qadar pishirib, 2 dan 3 daqiqa.
- Makaronni to'kib tashlang va qisqichbaqalar aralashmasi va parmesan bilan birgalikda mash torting va xizmat qiling.
4 xizmat qiladi
340 Kaloriya xizmat qilishda
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 447 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 231 mg |
| Natriy | 696 mg |
| Uglevodlar | 56 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 37 g |