Og'ir, oltin jigarrang, qovurilgan kartoshkadan to'g'ridan-to'g'ri pishiradigan narsalardan iborat. Qovurilgan kartoshkani mukammal qilish qiyin emas, chunki siz bu super-oson retsepti bilan ko'rishingiz mumkin, lekin ular o'choqni o'tkir, oltin va qarsillab qoldirib ketishlariga ishonch hosil qilish uchun sizga kerak bo'lgan bir necha maslahatlar mavjud. Quyidagi Yo'nalishdagi barcha bosqichlarni bajarishingiz mumkin.
Agar siz tayyorlash uchun katta kechki ovqatga ega bo'lsangiz, ehtimol Rojdestvo kechasini yoki Yakshanba taomingiz ajoyib namunadir va siz vaqt o'tishi bilan kartoshka yarim kun oldin qovurilgan bo'lishi mumkin, keyin issiq o'choqda 20 daqiqa davomida isitiladi.
Sizga nima kerak
- 500g 1 lb unli kartoshka, King Edwards yaxshi, tozalangan
- 4 osh qoshiq goz yog '** cho'chqa yoki o'simlik moyi
- Tuz va qalampir
Buni qanday qilish kerak
4 xizmat qiladi
- Pechni / 220C / 425F / Gaz 7 ga oldindan qizdiring
- Kartoshkani katta, bir xil o'lchamdagi qismlarga aylantiring.
- Kartoshkani yirtqichlardan joylashtiring, sovuq suv bilan yoping, tuz sepib, qaynatib oling. Bir marta qaynatilganda issiqni pasaytiramiz va sekin pishirmaslik uchun 10 daqiqa qaynatib oling. Kartoshka hali ham mustahkam bo'lishi kerak. Juda mushy yanada qat'iyroq bo'lishi kerak.
- Kartoshkani do'lga soling. Kartoshkaning tashqi tomonini yumshatishga harakat qiling, yana silkitmang.
- Yog 'yoki moyni qovurg'a qopqog'ida isitib, juda issiq, lekin yonmaydi. Kartoshkani issiq yog 'ichiga ehtiyotkorlik bilan tortib oling. Bir osh qoshiqdan har bir kartoshkani kalay yog'idagi issiq yog 'bilan yopishtiring, bu kartoshka yopishmasligi uchun yordam beradi. Oltinrang jigarrang va kartoshkani vaqti-vaqti bilan o'girib, taxminan 45 daqiqagacha qovurilgan qalayni issiq o'choq va qovurilgan qovurgunga qaytaring.
- Darhol xizmat qiling.
Sizning qovurish kartoshkasini har kuni qilish uchun maslahatlar:
Roasties - ular xushmuomalalik bilan chaqirilganda - buning uchun osondir, ammo uni osonroq qilish uchun bir nechta maslahatlarga amal qiling.
- Kartoshkangizni juda oz kesmang yoki ular suvga singib ketadi. Katta chunky qismlarga (taxminan ¼ uchun o'rtacha kartoshka) kesilgan bo'lishi kerak.
- Unli kartoshkadan foydalaning. Unli kartoshka sizlarga chigirtka va pushti, yumshoq markaz beradi. Eng yaxshi kartoshkadan foydalanish uchun pastga qarang.
- ** Qoz yog'i har doim qovurilgan kartoshkaga eng yaxshi lazzat beradi. Bu boshqa yog'larga nisbatan qimmat, lekin bunga arziydi. Agar bo'lmasa, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti eng yaxshi va o'simlik yog'lardir.
Roasties uchun eng yaxshi kartoshka
- Qirol Edvard, Maris pipsi an'anaviydir. Biroq, Red Roosters yaxshi natijalar beradi va to'qimalarning ozgina o'zgarishi uchun Maris Peer yoki Charlotte dan foydalaning.
- An'anaviy Yakshanba kuni tushlik qilish uchun ishlatilmasligi bilan birga, chilli ziravorlar yoki boshqa achchiq tozalovchi yoki cho'pni bir chaynash yangi lazzat qo'shadi. Barbeküler uchun juda yaxshi yoki chilli yoki qovurilgan go'sht uchun yon piyola.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 10 mg |
| Uglevodlar | 19 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 2 g |