Go'shtli qalampirlar Sukkot uchun mukammal bir idish bo'lib, to'ldirilgan sabzavotlar an'anaviy ravishda xizmat qilishadi. Ular chiroyli tarzda qovurilgan tovuqning yoniga kelib, menyuni yahudiylarning bayramona taomiga olib kelishadi. Sog'lom to'ldirilgan qalampir uchun qora mol go'shti o'rniga tuproqli turkiyadan foydalaning. Pishgan qalampir karam barglarini to'ldirishga qaraganda ancha oson va natijada olingan taom juda mazali.
Sizga nima kerak
- 4 dan 6 gacha qizil qalampir (yashil yoki sariq)
- 1 kilogramm / 0,5 kilogramm vazn toifasi (yoki quyuq qalin turkum)
- 1 piyoz (grated)
- 3 osh qoshiq pishgan guruch
- 3 osh qoshiq suv
- 1 tuxum
- 1 dan 2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiq qalampir
- 2 osh qoshiq yog '
- 1 piyoz (tug'ralgan)
- 1 (20-ons) pomidor mumkin (agar iloji bo'lsa tug'ralgan)
- 3 osh qoshiq limon sharbati
- 3 osh qoshiq shakar
Buni qanday qilish kerak
- Har bir qalampir tepasida bir doira kesib oling va urug'larni tortib oling. Chaying va chetga qo'ying. Qalampirning yuqori qismini saqlang.
- Bir piyola ichida go'sht, maydalangan piyoz, guruch, tuxum, 1-2 choy qoshiq tuz va 1/4 choy qoshiq qora qalampir aralashtiriladi.
- Bu qorishma bilan qalampir qo'shing. Odamlar engil, shuning uchun ular juda og'ir va zich bo'lmaydi. Qovurilgan idishga qalampir soling .
- Bir yirtqichlardan, oltingugurt yog'iga qadar pishirilgan piyoz va issiqlik yog'i. Boshqa barcha tarkibiy qismlarni qo'shing va 10 daqiqa qaynatib oling.
- Sosni qozon ustiga quyib, ba'zi soslar qalampirning ustida qoladi. Qalampirning ustiga tepaga tepaga joylashtiring.
- Qoping va 1 soat pishirib, bir yoki ikki marta choping.
Maslahat: Oldindan qiling va to'ldirilgan qalampirlar o'tirgandan keyin ham yaxshi ta'mga ega bo'lgan taom uchun qizdiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 235 |
| Hammasi yog ' | 5 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 88 mg |
| Natriy | 761 mg |
| Uglevodlar | 30 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 19 g |